佚名 作品
第104章(第3頁)
沈清柯父子找了根粗長的木棍把野豬四蹄朝上綁起來,架高。
底下點上柴火,讓火焰燒在野豬皮上,把豬毛燒焦。
時不時要翻面,像烤乳豬一樣轉圈把豬毛燒光。
其實這樣燒不乾淨,因為豬毛根部還留在豬皮裡。
只能放棄吃豬皮。
沒辦法,家裡條件有限,否則可以做點豬皮凍。
等大部分豬毛燒乾淨後,再點上火把把殘留的,沒燒到的部分一一細細燒一遍。
清理乾淨豬毛後就要開始剔骨剝肉。
李素問把洗乾淨的大塊木板放在院子裡的地上。
整隻豬外表看起來金黃,空氣中瀰漫著一股焦香。
沈嶼之和沈清柯合力把野豬從火堆上方抬進小院放在木板上。
沈嶼之抹了把額頭上的汗,“幸好現在才有野豬,若是剛到北川那會兒,我恐怕都抬不動它。”
沈清柯點了點頭,“不光抬不動,也不敢動手。”
還記得第一次殺野雞就心驚膽顫。
初到北川時他們還是落魄的京城貴族,沒幹過下人乾的活。
這段時間天天干苦力,掌心指腹磨起厚厚的繭,力氣和膽子都大了不少。