知寧在擺爛 作品
第93章 快中秋了(第2頁)
這樣的早晨,每天都在上演,充滿了溫馨與甜蜜。他們的愛情如同清晨的第一縷陽光,溫暖而持久。無論是練功還是日常生活中的點點滴滴,他們都是微笑著面對的,他們心裡,有著說不盡的愛意。
兩人洗漱好,坐在一起吃早飯,蕭晏給江瑞盛了一碗粥,輕輕的放到他面前,溫和的說:“過兩天就是中秋了,你想吃什麼月餅,我給你做?”
江瑞眼睛一亮,露出欣喜的神色,“真的嗎?我想吃蓮蓉蛋黃味的月餅!”
蕭晏輕笑著點點頭,“好,那就做蓮蓉蛋黃味的。不過,我們得先準備材料。”
蕭晏列了一張清單,讓負責採買的下人去準備,等到兩人吃過早飯,休息了一會兒後,採買的下人也都回來了。
兩人來到廚房,蕭晏繫上圍裙,開始動手製作月餅。江瑞在一旁打下手,不時地遞東西給他,臉上洋溢著幸福的笑容。
蕭晏先把讓下人買來的蓮子清水給它沖洗乾淨。
“如果可以,下次買的時候最好買這種沒有蓮心的。”蕭晏轉頭看向在門外候著的負責採買的下人,淡淡道。
然後蕭晏把蓮子泡在水裡,現在正值秋天,蓮子都剛剛採摘了不久,稍微泡一會兒就可以了。如果是曬乾的蓮子,就要泡上兩個時辰以上。
先把蓮子頭的一層皮給它去掉,個別的裡邊還有蓮心給它去掉。因為蓮心很苦,把蓮子倒到煮飯的鍋裡。
加入沒過蓮子的清水,文火給它煮熟。
蕭晏揭開鍋蓋看了一下,輕輕捏起一個,煮透的蓮子輕輕一捏感覺粉粉的。再用小石磨給它打磨成糊,然後倒到一個小鐵鍋裡,用小火給它慢炒。
蕭晏準備了一小碗玉米油,然後慢慢的倒到炒好的蓮蓉裡,少量多次的加入。再加上到等量的麥芽糖繼續慢炒。再加上一百克的麥芽糖。
用小火一直慢慢的炒,炒至粘稠的狀態基本上就炒成了。
一斤的蓮子,炒出滿滿一大盤蓮蓉。