第86章 不讓多吃辣椒怎麼還哭上了？

 一開始剛放上去的時候，蕭晏沒有刷油，是因為要先把魚肉上的水分烤乾，之後再刷上油，這樣烤出來的魚肉才會有外焦裡嫩的感覺。

 蕭晏把烤魚重新放好，就又去處理剩下的魚肉。

 江瑞說了想吃燉魚，蕭晏也答應了，反正不是什麼難事，蕭晏也不是第一次做了，所以做起來非常熟練。

 拔完魚刺，蕭晏把魚平鋪在砧板上，巴掌寬的魚，蕭晏拿著刀直接把背鰭那一半切斷，魚腹那一半完好無損。一條魚，兩尺長，從頭到尾蕭晏每隔兩指寬切一刀，然後一手拿魚頭，一手拿魚尾，兩手交疊，把魚盤成一朵花。

 然後蕭晏又像剛剛一樣把魚醃好，只是這次他把花椒換成了辣椒，又多加了一點醬油。

 醃好後，蕭晏洗乾淨手，又把那一半烤魚翻了個面繼續烤，他把火候控制的很好，忙活了這麼久，魚也剛剛好只是烤了個金黃，一點都沒有糊。

 他用湯勺把砂鍋裡的水舀出來，倒到一個大一點的紫砂壺裡。

 一會兒拿來泡茶用。

 用帕子把砂鍋裡的水擦乾，又燒了一會兒，蕭晏倒上油，木鏟子微微扒拉了一下，把油燒熱。接著倒進切好的大蔥苗，姜蒜，洋蔥圈還有土豆塊，翻炒均勻後，把盤起的魚花小心的放到砂鍋裡。

 放上幾粒糖塊，倒上水，差一點沒過魚肉，然後蕭晏又拿來剛剛用過的那壇酒，用酒勺盛出來，慢慢的倒進砂鍋裡，毫不猶豫的，他倒了兩勺酒。

 也就是正常的一壺酒了。

 最後蓋上蓋子，打算燉個一炷香的時間。

 烤魚已經差不多了，他拿過桌上的一個瓷罐，打開蓋子，用勺子舀起一大勺。然後在烤魚上輕輕抖動，勺子上的淡棕色粉末飄揚著撒在魚身上。

 蕭晏熟練地將魚翻了個面，然後用勺子舀起一勺精心調配的香料粉，均勻地灑在烤魚上。那細膩的粉末如雪花般飄落，瞬間融入魚肉之中。隨著溫度的升高，香料的香氣逐漸散發出來，瀰漫在空氣中。

 僅僅過了幾息的時間，江瑞便敏銳地捕捉到了那陣誘人的香味。他閉上眼睛，深深吸了一口氣，感受著香氣在鼻腔中的擴散和沉澱。這一刻，他彷彿置身於一個美食的天堂，被那濃郁的香味所包圍。