四時閒 作品
第129章 他罵我
眼看著平遠侯夫人都快繃不住了,蘇氏給大蘇氏使了個眼色。
大蘇氏會意,忙道:“黛兒,你給你娘送什麼禮呢?”
蘇黛眼睛一亮,衝蘇氏行了一禮道:“娘,我做了您最喜歡清水白菜。”
趁著這個機會,趙敬德讓人將蘇琪不動聲色地帶走了。
而蘇氏卻是一愣,這清水白菜名字一般,可卻要下十成十的功夫,便是經年的廚娘也是未必做得好。
便是這清水,都用雞肉、鴨腿、豬蹄、火腿鴨等燉制,再用肉糜共煮,使其清透如水,光是這道工序,就要費許多時間和心力。
而白菜也只取晨間第一縷日光照射過的白菜,先剪成荷花狀,先高燙煮熟再泡冰水,也是極需要花些心思的。
這時,寒酥端著白玉盤走了進來,玉盤中放著一朵如荷花花苞狀的白菜,青枝則拿了一壺清湯進來。
玉盤放到蘇氏面前的桌上,蘇黛接過青枝手裡的壺,蘇氏趕緊道:“小心些,別燙著。”
“娘,不礙的。”蘇黛想說,她煮廢的白菜都把廚房的嬤嬤們吃膩了,這點小事又算得上什麼呢。
只見蘇黛抬手將壺懸起,那清湯淋在了白菜上,白菜便如同荷花一般慢慢綻開,眾人響起一聲驚歎。
“這清水白菜以前倒是聽人說過,卻沒想到今日能親眼得見,黛兒真是有孝心的好孩子。”大蘇氏對蘇黛讚不絕口。
“大姨母過獎了,這都是應該的。”蘇黛朝大蘇氏行了一禮,又對蘇氏道,“娘,您嘗一嘗。”
蘇氏挾了一片白菜,含著淚吃了一口,然後那淚便含不住了。
“黛兒,好吃!”蘇氏握住了蘇黛的手。
“娘,好吃您怎麼還哭了呢?”蘇黛開心得臉都紅了。
“好吃得哭了。”大蘇氏笑著附和了一句,眾人都笑了起來。
“來,分一分,給夫人姑娘們也嚐嚐。”蘇氏將玉盤遞給品紅。
很快,白菜便分了下去,夫人姑娘們吃了都是眼睛一亮。
原本以為只是看著不錯,沒想到是真的不錯,這湯鮮得舌頭都要掉了,卻絲毫不見油膩。