第169章 不夠分還是沒人養？(第3頁)

 既然是大隊公認做飯好吃的人自然翠芬就是榜首，聽見趙廣生的話直接就是一巴掌揮了過去“別在這礙事，我們得認認佐料呢”

 趙廣生還沒不放心，自己拿著個小本子也在一旁記錄，這要是在以前那都是家傳秘方，現在要成靠山屯最大的經濟來源了，可得好好認真學。

 先簡單的帶著大家認識了調味料，穗婉就開始準備殺兔子做肉醬了。

 有一大幫老爺們在穗婉就不用去殺兔子了，“小婉你這殺兔子有沒有什麼要求？”

 穗婉自然是有要求的，兔毛對於大家來說還有著保暖作用，穗婉準備延展一下產業鏈，“儘量口子小一點，順便把皮子扒下來，我有用”穗婉這些年跟著大家進山，也是學了一手好的硝制皮子的手法。

 “行，你就等著吧”

 辣椒是已經搗碎了，將泡好的蘑菇切丁那邊的兔子也就處理好了，兔子處理完以後還有五斤多重。

 這次用的油是大隊自己榨的油，穗婉還是先將蔥，香菜，薑片，花椒放進油裡炸幹，給油增香。

 穗婉這招也是之前在網上學的，後來經過自己的驗證，發現這樣做的肉醬會更香。

 做醬就得用到辣椒，穗婉這次選用的就是靠山屯自己種的辣椒，不僅不辣還非常的香，之前肖媽媽過來的時候也是對這個辣椒非常喜歡，上次穗婉還寄了一些過去。

 處理好的兔子還得拆骨，其他的步驟多飯多年的幾人都能瞭解且做的熟練，但是這個拆骨，也就是翠芬勉強能跟上穗婉的節奏。

 穗婉今天也不是專注教學的，也就按照自己正常的步驟來做。

 “小婉啊,好香啊”趙廣生是一直盯著穗婉做的，剛開始的時候就是油味，可是等穗婉的兔子肉一下鍋，那香味蹭的一下就往鼻子裡鑽，好不誘人。