第218章 鼠疫防治，張仲景與餃子(第2頁)

 “這個看起來像是焦耳，這裡叫餃子嗎？”張仲景說道。 

 夏景天聽說過一個關於餃子的童謠。 

 “十一月，冬至到，家家戶戶吃水餃。冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。 

 傳說，以上冬至吃餃子的習俗，是因紀念張仲景冬至舍藥留下的。 

 張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。 

 在白河邊上，他看到很多為生計奔忙的窮人，面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裡非常難受。 

 回到家後，由於張仲景的名聲早已經聞名天下，所以很多人上門求醫，他有求必應，整天都很忙碌，雖然上門求醫的人很多，可他依然掛念那些凍爛耳朵的人。 

 冬至那天，他叫弟子們替他行醫，自己來到南陽東關的一塊空地上搭起棚子，支起大鍋，說是專門舍藥給窮人治凍傷的。 

 舍的藥叫“祛寒嬌耳湯”：他把羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材放在鍋裡煮熬，等熬好後，把羊肉和藥物撈出來切碎。 

 再用麵皮包成，樣子像耳朵，又因為是為了防止”耳朵凍爛，所以給它取名叫“嬌耳”。 

 “嬌耳”下鍋煮熟後，分給來吃藥的人們，每人給一大碗湯，兩隻“嬌耳”。 

 人們吃了“嬌耳”，喝了湯，只覺得渾身發熱，兩耳暖和，再也沒有人把凍傷耳朵了。 

 後來，每到冬至這一天，人們想起了當年他為大家熬藥治病的情景，還傳說吃了冬至的餃子不凍耳朵，就仿照著“嬌耳”的樣子做了一種食品。 

 為了區別“祛寒嬌耳湯”中的“嬌耳”，有的人便稱它為“餃子”了。 

 “沒錯，這就是由嬌耳演變而來的餃子，也叫做水餃。 

 在我們那個年代不只是冬至吃，在北方全都要吃餃子。快點坐下來吃。”夏景天笑著說道。 

 於是張仲景，坐了下來。夏景天特意加了一個餃子放在了張仲景的碗裡面，讓他嘗一嘗餃子的味道。