第346章 泡卵子膽兒大有寶(第2頁)
杜立秋趕了上來,一刀捅進了豬脖子裡頭,這才抹了一把冷汗:“太基巴嚇人了,得(dei三聲)虧了我牛哥!”
過了好一陣子,眾人這才緩過神來,村裡人也聚了過來。
至於狗死了,槍差點誤傷這點事兒,對於這個時代,生活在山裡的人來說,那根本就不叫個事兒。
野豬黑瞎子狼啥的進村兒,也不叫個事兒,倒是七百多斤的大泡卵子,可不多見,都得來看個新鮮。
野豬跟別的野牲口不一樣,別的是越大越值錢,野豬是越小越值錢,最值錢的是一百五到二百斤,當年的小母豬最值錢。
其肉質稱得上鮮美,除了沒有家豬肥之外,挑不出太多的毛病來。
等野豬上了三百斤,那就是隔年沉了,腥騷味兒就起來了,肉也柴了,就跟老母豬肉一樣。
老母豬肉是那種用來下豬羔子,一養多少年,一生就多少胎,到最後,已經能看出蒼桑感的老母豬。
同時,也概指養了好多年,用來配種的泡卵子,肉柴還騷,肉皮也賊厚,咋烀都不爛乎,一點也不好吃。
像這種七百斤的大泡卵子,烀上一鍋豬肉,你最好連鍋帶肉一塊扔了,那騷臭味兒都能浸到鐵鍋裡去。
還是那句話,不餓到兩眼瓦藍要吃人的時候,你是真吃不下去這種肉。
但是這種大泡卵子,豬肚就是好東西了。
杜立秋一開膛,立刻媽呀了一聲。
唐河湊過去一看,頓時頭皮陣陣發麻。
豁開的豬肉、脂肪上頭,密密麻麻的,都是黃豆粒大小的蟲痘。
這個痘,一般指的是豬肉絛蟲和蛔蟲的蟲卵,寄生在肌肉、脂肪還有內臟等處。
這個東西不但野豬身上有,家豬身上也有。
誰家殺豬,要是殺出一身痘來,那簡直就像天塌了一樣。
正常情況下,應該挖坑深埋。
可是,誰家養了一年的豬,能捨得直接埋了啊。
那就高溫處理唄,肥的直接用來熬油,瘦的多炒一會。
肉在鍋裡,加熱的時候,蟲痘發出噼裡啪啦的爆響聲,啥蟲兒都給你整死了,照樣吃得挺香。
但是也真傷心啊,因為老農民寧可不吃這一口,也想換點錢,還還饑荒,過年的時候給孩子添件衣裳。