洛天 作品
第211章 一封電報亂人心(第3頁)
誰家能熬一鍋雞湯為就了半拉猴頭兒啊,雞熬完湯之後,那肉沒個吃,那不是敗家嘛。
小雞燉蘑菇不必多說,特別是家養的二年小公雞兒,那真是咋做咋好吃。
猴頭兒做起來也簡單,秦奶整了一鍋紅燒肉,油浸沒了肉,又沒過了裡面撕成條的猴頭,猴頭吃起來跟紅燒肉一樣,又多了點細嫩的肉感。
重油重料之下,別說猴頭兒了,你就是燉個木頭棒子,它也有滋有味兒。
倆個絕對硬菜的肉菜,菜園子裡的各種蔬菜大蔥蘸大醬,還少不了秦奶醃的蒜茄子和各種爽口青菜。
秦奶下大醬,醃菜絕對是一絕,林秀兒和齊三丫都來學過。
要說真有什麼絕活兒,倒也不一定,其實說到底就一個字,用心,認真,別嫌麻煩就好了。
就拿大醬來說,一樣的豆子一樣的手法一樣的大醬缸,可是從一缸醬就能看出來,這家女人啥樣。
勤快的,經常打醬撇沫子,還要用布蒙了口,夏天還要做好防雨,下出來的大醬金黃鹹香。
碰著懶的,那大醬顏色發黑不說,還有一股濃濃的臭腳丫子味兒,這還不算,防雨防蠅做不好,還會生蛆,那一個個白生生的小蛆芽在大醬裡又拱又爬,在醬面上留下一道道小細溝兒。
誰家也不會扔掉,一樣吃。
而且有的人,還就喜歡這臭的哄的味兒,沒見識的城裡人還認為生了蛆芽的大醬最好吃,不但鹹香還高蛋白。
唐河和杜立秋咣咣一頓炫,一頓喝,秦奶在旁邊盯著,碗裡飯沒了就趕緊給盛。
年輕小夥子,十二點吃飯,十二點半就餓,吃飯賊上食兒,看著他們吃飯都覺得香。
秦爺老兩口子比平時都多吃了半碗飯。
喝飽喝足,秦奶又給他們沏了茶水。
一邊吸溜著茶水,一邊說起長白山有虎的事兒來,這事兒得問問秦爺,或者用不用給捎點東西啥的過去。
秦爺捧著茶杯,發出一聲長長的哼氣聲,臉色不是那麼好看。
“打虎啊!”