立橙 作品
第69章 可怕的二師兄
老何這次更不滿地“哼”了一聲。
秦蓁聞言好奇心瞬間被勾了起來,因為老何這反應,顯然是那餃子比面非面還要厲害幾分。
可惜老何除了氣哼哼地哼上一聲,便再不言語。
秦蓁就是再好奇,也只有繼續看下去再說。
就是向清完全不看氣氛,聽到老何的哼聲,還好奇地問了景星一句:“這老闆只會哼哼嗎?”
“還會罵人,兇得很嘞。”景星的語調上揚,聽起來怪討打的。
老何聞言,直接將一條雪白的銀魚從一邊的水桶裡撈了起來,“啪”地一下重重地摔在了案板上。
聲音清脆,確實兇得很。
可惜景星和向清完全部不再怕的,只有無辜的銀魚被拍的昏死過去,不再動彈。
秦蓁沒說話,只是看著那魚思索起來,這到底是餃子要用的東西?還是那個神秘的“面非面”要用的東西?
而且這魚,她也沒見過,不知是不是白夜城特產。
老何熟練地將魚處理了乾淨。
他的刀工極為出色,甚至能將身上那層薄薄的皮都片下來,只留下雪白的魚肉,搗爛成泥,隨後往肉泥里加入了鹽和蛋清攪拌。
做完這些,他又取了蝦出來。
巴掌大的蝦,殼偏濃郁的黑灰色,有點像黑虎蝦,但是黑的更晶瑩一些。
鮮蝦去殼,將蝦肉也細細剁碎,隨後便放置一邊,不再管了。
這到底是要做什麼啊?
秦蓁真的疑惑了,難道是做餃子餡?
但很快,秦蓁就否定了這個答案,因為她看見老何將那做好的魚肉泥加入了酒後,放到了大火上開蓋蒸煮。
至於蝦泥,完全沒有再做其他處理。
“吃辣嗎?”老何忽然開口問道。
“我嗎?吃。”
老何點了點頭,又不說話了,只是從一邊的籮筐裡端起一個缽來。
秦蓁看了一下,紅紅的辣油裡面漂浮著白白的東西,好像是……凝固的豬油?
將浸泡過的豬油和和分出的一半蝦泥混在一起後,老何終於淡淡地看了秦蓁一眼:“包餃子總會吧?”