第241章：刺蝟和豆芽(第3頁)

 此刻，院內擺了很多成捆的樹枝，有的粗長，有的短蓬，沈青先挑重的搬。

 右手抓住捆沿，向上一抬，使得樹枝和地面，分離出一道縫隙。

 左胳膊穿過縫隙，半環住樹枝，右手鬆開，覆在樹枝表面，並以左胳膊為支點，向下一壓，使得樹枝完全脫離地面。

 接著，舉起樹枝，向內一推，令其滾至左肩上。

 大步走到豆垛和玉米地之間的區域內，屈膝卸下樹枝。

 之後，往返多次，將一捆捆樹枝，挪至豆垛旁。

 末了，抄起竹掃把。

 雙手岔開握住掃柄，側站著，像划船槳一樣揮動掃把，把院子裡的木屑，掃成一堆，並剷掉到屋後的漚肥處。

 末了，尋一干毛巾，拍打身上的灰塵，拍完，凝眸望向柴火垛。

 眼下，家裡有四個柴火垛。

 從西到東，依次是玉米芯、麥秸、豆秸、楊樹枝。

 前兩個，是上任房主留下來的。

 不知放了多少年了，外層發腐發黑，燒了幾個月，玉米芯還剩1立方米，麥秸...應有4立方米。

 後兩個，是近期新弄的。

 豆垛整齊，樹枝凌亂，等其徹底曬乾，底部壘個土臺，碼放整齊後，上頭再鋪上糊有黃泥的茅草，擋雨又防潮。

 待玉米芯被燒光，便能騰出空兒壘高粱秸。

 不過，高粱秸用途廣泛，笤帚、刷子、織殼子、建材，能有多少會淪為灶膛的燃料，還真說不定呢。

 這時，一股淡淡的香味，在小院瀰漫開來。

 粥...熬好了？

 沈青走進廚房，揭開大鍋的鍋蓋。

 霎時！

 鍋內湧出蘑菇雲般的白色熱氣，沈青被逼得後退一步，待熱氣散開，他湊上前一瞅。

 水呈淺紫紅色，水面泛著漿糊一般的亮澤，高粱籽鼓鼓的，像炸開的小圓子。

 沈青往鍋裡倒點白糖，用鐵勺攪個幾下，便著手盛粥。

 忽的，餘光瞥到門口有個人影。

 抬眸一望，沈小花一手拎刷牙缸，一手揉眼睛，走路搖搖晃晃，一看就知還沒睡醒。

 “粥，熬好了，洗漱完，就能吃嘍。”沈青故意把聲音提高。

 “粥？”沈小花的眼睛，瞬間清明瞭不少，“高粱粥...真的熬好了？”

 “這還能有假？”

 沈青舀一勺高粱粥，挑高、緩慢倒進瓷碗內。

 濃稠的瀑布＋香甜的氣味，令沈小花徹底沒了睏意。

 她衝到井旁，火速刷牙、洗臉，然後，一路小跑溜回堂屋。

 高粱粥和烙餅，早已端上桌，沈青一邊嚼烙餅，一邊遞瓷勺，“喏，給。”

 沈小花接過，舀了一勺粥，塞進嘴裡。

 粥汁，濃滑甘甜，高粱籽，軟糯粘牙，細嚼，還夾著一絲有別於白糖的清甜，嚼碎吞嚥時，竟毫無拉嗓子感。

 “咦，這粥...不拉嗓子欸。”

 不拉嗓子？

 沈青疑惑皺眉。

 高粱，是古代北方主食之一，地位僅次於小麥和粟。

 前世！

 麥種改良，農藥和化肥應用廣泛，令小麥畝產達千斤以上，成了餐桌上的常客。

 粟，也就是小米，因耐旱、耐貧瘠的特點，霸佔了黃河流域。

 唯有高粱，漸漸淡出人們的視野，原因有三。

 一：畝產太低

 品種不同，畝產也不同，一般為300~700斤，鮮少能達千斤。

 二：難消化

 其屬於粗糧，烹飪時，會產生一些黏性物質，對腸胃虛弱的人不友好。

 三：種皮硬，口感差

 高粱籽，不是正球形的，哪怕用機器剝，縫隙內，仍卡有種皮，吃著...會拉嗓子。

 “我嚐嚐。”說完，沈青端碗舀粥喝。

 粥汁，像罐裝八寶粥，濃稠甘甜。

 高粱籽，糯糯的，略微有點粘牙。

 種皮，似不能融化的糯米紙，很軟，吞嚥時，不拉嗓子，反而很潤。

 這口感...不脫種皮，直接燜乾飯都沒問題。

 沈小花眼睛明亮，“怎麼樣，沒騙你吧？”

 “沒騙，確實不拉嗓子。”

 沈青嘴角一揚。

 “地裡的高粱，差不多七成熟了，今天割完，把秸稈也拉回家。接著，施肥深翻，好種下一季莊稼。”