第238章：綠團真面目

 沈青記得頭一回進玉城那天，從張家灣搞回一大堆水產，擇洗時，跑丟了一隻青蟹。

 想來，應該就是它了。

 沈青走上前，捏起那隻河蟹，“小狸，這貨是從哪冒出來的？”

 喵---

 小狸領人來到凹地最東邊，溼潤的地上，有一圓形的洞，洞旁...還有一些爪印。

 嘖，這貨逃走後，躲避天敵，竟然跑凹地安家了。

 算它走運，今晚的主菜是大閘蟹，它就不用上桌湊熱鬧了。

 沈青果斷扔掉螃蟹。

 咚---

 河蟹受了驚，落地後不再‘戀戰’，橫著爬回了洞穴。

 小狸跑去找大黃玩，沈青則回到井邊，再次拿起刷子。

 螃蟹全部刷完，他便著手做晚飯。

 兩鍋同時開動！

 大鍋，煮紅薯片、熱包子。

 小鍋，舀水放箅子，先撒點薑片，再擺上大閘蟹，蓋上鍋蓋，水開後，再蒸十五分鐘即可。

 ……

 太陽西沉，暮色將至，晚霞的餘暉，撥開雲層，令大地金光簇錦。

 堂屋內，今晚的飯菜，已全都端上桌。

 此刻，橙紅熟蟹散發的鮮味，勾得沈小花饞蟲躁動，正欲拿一隻開啃，卻瞥見親哥...拿著剪子、木片走出東廂房。

 “哥，吃完飯，再去幹活唄。”

 “幹活？”

 “你拿剪子...不是為了幹活？”

 “不是，拿它是為了吃螃蟹。”

 “啊？‘剪子’和‘吃螃蟹’，有什麼關係？”

 “關係大了，來，我給你演示一遍。”

 沈青拿起一隻螃蟹，解開麻繩和皮筋，掰下十隻螯爪，剪掉大腿兩側關節，和小腿的一半。

 接著，小腿戳進大腿，擠出外灰內白的蟹肉，不全擠掉，只擠出來一點點。

 大螯，剪掉關節，豎著再來一剪，掰開硬殼，木片一刮，肉，就落進小碗內。

 摳掉蟹臍，掰開蟹殼，著手去除蟹身上的髒東西。

 如，體表黑膜，蟹嘴，兩側灰白絮狀的蟹腮，正中央六邊形片狀的蟹心，底部兩側的三角肌，‘黃’內三角形的蟹胃，和管狀的蟹腸。

 除淨以上髒物，剩下的都可以吃。

 沈青剪掉蟹身兩側高隆的硬殼後，將木片、小碗一同遞給了小花。

 “腿，戳著吃，肉，用木片挖著吃。”

 “好嘞~”

 沈小花開心接過，學著親哥，捏緊小腿上推，擠出大腿的肉，塞進嘴裡。

 很嫩，嫩中帶點q彈，鮮味...抵不過蝦乾，但卻多了一絲甜味。

 她捏起木片，挖一點蟹膏。

 味道像奶油雪糕，軟糯、黏糊、香潤，不用咀嚼，就能自動在嘴裡融化，令人胃口大開。

 這邊，沈小花享受著螃蟹盛宴。

 另一邊，沈青又拆完一隻，然而，蟹肉...又沒落進他嘴裡。

 概因，小狸被打臉了。

 它跳上主人膝蓋，後腿直立，前爪扒桌沿，朝著蟹肉扯嗓子叫喚。

 沈青無奈，只能尋一根細枝，將剛去除髒物的蟹肉，撥進帶豁口的小碗內。

 小狸奔向瓷碗，一邊大口旋肉，一邊發出呼嚕嚕的享受聲。

 連拆兩隻蟹，沈青已成熟練工，這不，三下五除二，咔咔一頓剪，又拆好一隻蟹。

 這一回，終於能盡享美味了。

 蟹腿清甜，蟹膏軟糯，蟹消化腺綿沙，蟹肉鮮嫩，蟹……

 剩下的三隻蟹，兄妹倆各一隻，小狸和大黃，合吃一隻。

 螃蟹，看著個頭大，肉卻沒多少，壓根不管飽，旋淨紅薯片和包子，胃才舒坦一些。

 沈青本打算將蟹殼敲碎，絞魚食時，倒一點進去，給黑魚補補營養。

 結果，大黃低頭垂尾，悄摸在堂屋進進出出。

 出時，叼著蟹殼。

 回時，嘴巴空了，鼻頭卻沾了點泥巴。

 不用猜，就知道又去屋後藏‘儲備糧’了，於是，沈青沒再管地上的蟹殼。

 ……

 夜，彎月灑下銀白的光輝，搖曳的樹梢，和鳴叫的竹蛉，共奏出舒緩、悅耳的樂章。

 大黃，臥在門檻旁，吐著舌尖，睡得正香。

 東廂房還亮著燈，屋內的一切，床、櫃、花架，都鍍上一層橘黃濾鏡。

 此刻，沈青蹲在地上，其面前擺著水桶、木棍、瓷碗、銅錢草。

 小狸湊上前，瞅瞅地上物件，又看看主人，似在困惑這是要幹嘛？