第158章:烏鴉和狐狸
今天中秋節,學校放了假。
吃完早飯,沈小花愜意的倚著床背,讀文月荷送的故事書裡的某個章節---狐狸烏鴉吃肉
【一隻烏鴉,偷到一塊肉,銜著站在大樹上。
路過樹下的一直狐狸,饞烏鴉嘴中的肉,想法子讓烏鴉鬆口。
狐狸問好,烏鴉紋絲不動,狐狸詢問幼鳥,烏鴉向下瞥了一眼,並沒有回答。
狐狸大肆誇讚,稱烏鴉胸襟寬闊,羽毛五彩繽紛,爪鉤鋒利,可惜不會唱歌,不然鐵定是百鳥之王。
烏鴉上套了,張嘴歌唱,肉塊掉到樹下。
狐狸銜起大快朵頤,暗諷烏鴉虛榮、愛炫耀、大傻帽。】
此刻,晨曦普照大地,秋風送來一陣陣涼爽,沈青窩在廚房,著手做月餅。
冰皮月餅做法簡單:
鍋中不倒油,小火焙熟糯米粉;
生糯米粉,熟糯米粉,麵粉,白糖,麥乳精,水,調成筷子挑不起的稀糊糊,倒進湯碗內上鍋蒸;
泡腫脹的李子幹,切成小碎丁,捏一粒嚐嚐,艮艮的,很q彈,加綠豆沙+白砂糖,攪拌成餡料;
取出蒸熟的餅團,白白的,筷子一插,能立起來,案板撒一層熟糯米粉,餅團倒在上頭,用菜刀切成麻將塊;
晾涼,取一塊置於左手心,右手大拇指在餅塊上按一深坑,挖一點餡料塞進坑內,手指捻啊捻,令餅塊包裹住深坑,掌心相對著,將其搓成一個圓球;
取一月餅模具,往刻花凹坑撒點熟糯米粉,圓球塞進凹坑按平,再凹坑朝下,將模具斜著往案板上一磕,一花朵般的月餅,就做好了;
鏟至鋁飯盒內,再重複剛才的操作,製出一枚枚冰皮月餅。
……
樹影婆娑,陽光逐漸南移,盛餡料的盤子見了底,兩個鋁盒已經被裝滿,案板上亦多了一排排月餅。
他捏起一個嚐嚐,外皮軟糯滑爽,內裡甘甜綿沙,咬到果粒,還會有點彈牙。
味不賴,若有冰箱,冷凍上4-6小時,口感會像冰淇淋一樣好吃。
“哥~”沈小花溜進廚房,“我換了身新衣服,好看嗎?月餅...做好了嗎?咱啥時候出發啊?”