第140章：野鴨子打劫

 生兔皮，沾有肉碎、脂肪、筋膜等，還泛騷臭味，需鞣製一番，柔軟、光亮、無異味了，才能裁剪縫製。

 兔皮鞣製法子：

 1、颳去碎肉，泡進水裡3~5天，泡到兔皮變軟；

 2、毛面朝下平鋪在木板上，用刀刮淨皮上的油脂和筋膜；

 3、明礬+鹽+水，調配出五份鞣製原液，1:7稀釋浸泡兔皮，每天往裡倒一份原液，使浸泡液逐漸變濃；

 4、框架繃緊兔皮，放在通風處陰乾，再用手揉搓至兔皮變軟，鐵器磨光皮面，梳子理順兔毛；

 弄好需十天左右，眼下能做的...颳去皮上的碎肉。

 沈青取朱大陽送的小桶，倒滿半桶水，兔皮丟桶裡，並壓上一塊碎磚頭了事。

 此時，野兔脖頸不再流血了。

 解開麻繩，將野兔取下，腹部深劃一刀，取內臟去腸肚。

 兔肉洗淨剁成小塊，焯水三分鐘，撈出沖洗乾淨，並控幹水分。

 起鍋燒油，油熱下薑片、蔥段、幹辣椒爆香，再下兔肉炒到焦黃。

 加鹽、醬油、香葉等，炒香後倒半碗水，蓋上鍋蓋慢慢燜煮。

 小鍋炒菜，大鍋做主食。

 不是紅薯片、鍋貼、饅頭，而是長粒的白米飯。

 大米淘淨，在沸水裡滾個五分鐘，撈出倒在鋪有紗布的蒸籠上，中小火蒸個二十五分鐘即可。

 咚---

 菜，全端上了桌。

 兄妹倆累了一上午，沒廢話直接端米碗，動筷夾肉吃。

 米粒q彈勁道，兔肉鹹香入味，瘦而不硬。

 沈青將粘著肉絲的骨頭，丟到了地上，大黃將其叼到桌下，咔嚓咔嚓，啃了起來。

 小狸太小了，糊了一嘴的油，牙齒也撕不下兔肉。

 喵嗚---

 氣得朝兔肉揮爪子。

 沈青啃幾塊兔肉，混點大米，嚼到稀吧碎了，吐到小狸專用空碗，遞向了它。

 小狸腦袋埋進碗內，滋滋的吃著飯，還發出呼嚕嚕的享受聲。

 至於平素喂貓的沈小花，正捏著一塊兔肉狂啃。

 吃到美食，沈小花高興的晃著腿，

 “哥，好吃欸，鹹鹹的，辣辣的，一點都不腥。咱家竹棚裡養的兔子，啥時候能宰著吃啊？”