第39章：拾子游戲

 沈青把麵糰分成若干個小劑，再用擀麵杖擀成圓片。

 圓片放左手上，舀足夠多的餡料。

 右手大拇指和食指相配合，捏出一道道褶子。

 末了，手腕一旋，封住褶子口。

 須臾，圓片全變成了一個個帶褶的包子。

 包子冷水上鍋，沈青往灶膛內填幾根木柴，便轉身摘下掛在牆上的兔肉。

 他握緊菜刀，一陣噼裡哐當後，兔肉被剁成無數一元硬幣大的小塊。

 焯水3分鐘，並洗淨浮沫。

 接著，起鍋燒油，油熱下薑片、蔥段、蒜塊、花椒，炒出香味下兔肉。

 滋啦---

 兔肉遇熱迅速蒸發水汽，發出滋啦滋啦的響聲。

 炒到兔肉表面起焦皮，空氣中瀰漫起肉香味時，加鹽、老抽調個味。

 再加水燜個10分鐘，撒點味精、蔥花即可出鍋。

 這時，包子也已蒸好，黃澄澄的、鼓囊囊的，還冒著熱氣。

 沈青端著盛好的飯菜，往廂房走去。

 大黃屁顛屁顛跟在主人後頭，它的眼睛從未離開過盛兔肉的大碗。

 適才，燜兔肉的間隙，沈青已將那幾串螞蚱，烤熟餵給它吃。

 但是，兔肉vs螞蚱，兔肉全勝。

 沈青大喊：“小花，吃飯。”

 “來啦！”

 沈小花放下鉛筆，合上作業本，噠噠跑到親哥房間，她肚子裡的饞蟲，早就被肉香味勾出來了。

 “哥，好香啊！”

 “餓壞了吧，快坐下來吃。”

 沈青又拿來兩個空碗，衝了一壺麥芽糖水，誰渴了，直接倒就成。

 沈小花左手拿著包子，右手執筷夾兔肉，吃得津津有味，“哥，包子好好吃啊，外皮鬆軟，餡料鹹香有嚼勁，還有股特解膩的清香，配兔肉吃剛剛好，你快嚐嚐。”

 沈青夾起一塊兔子肉，外焦裡嫩，味美香濃，讓人忍不住多嗦幾下，好嗦進湯汁。

 就衝這口感，也要弄幾隻兔子養養。

 “味，確實不賴！”

 沈青把骨頭扔到地上，大黃嗖的一下銜住兔骨，歪著腦袋嚼得嘎嘣脆。

 其實，那塊骨頭上，還沾著肉的，沈青故意沒啃盡。

 包子、兔肉、糖水，這頓飯吃得格外舒爽。