第 71 章 書坊

 杜雲瑟低頭看著秋華年,“方才先生留我探討問題，稍微耽擱了一下，抱歉。”

 秋華年輕笑，“我們閒著沒事,在前院看看風景挺好的,你的學業要緊。”

 雲成也出小話，雲成的臉老成地板著，但目光一直放在孟圓菱身上,不時認真點頭。

 鬱閩左看右看，瞠目結舌,感覺心裡有什麼東西啪地一聲碎了。

 他吸了口氣，滿臉鬱悶地說,“你,我,杜雲瑟,我只是有些驚訝，不是有意冒犯……”

 杜雲瑟淡淡道,“鬱公子還是早些回去讀書吧。”

 “要不是我的紙鳶……算了,我回去了，不如多看兩卷書。”

 鬱閩理了理衣襟,往內院悶頭走了幾步，又忍不住回頭道，“最遲下個月,我也會到甲字班的。”

 秋華年沒有回答,杜雲瑟頷首,“我在甲字班靜候鬱公子。”

 鬱閩深深吸了口氣，頭也不回地走了。

 秋華年看著他寫滿不高興的背影，眼前突然被杜雲瑟的手遮住。

 “嗯？”秋華年歪頭眨了眨眼。

 杜雲瑟的拇指擦過指肚，聲音晦澀不明，“華哥兒太招人了些。”

 秋華年愣了一下，透著薄粉的臉頰有些發熱，“別亂說，哪有？”

 杜雲瑟垂眸，將情緒盡數壓入眼底，正如他此前說過的，明珠擇主，理所應當，但只有他才會是那唯一的良人。

 雲成幾人已經看過來了，秋華年莫名有些小心虛，招呼他們道，“我們出去找個地方野餐吧。”

 幾人和看門的雜役打過招呼，走出清風書院山門，就近登上附近的一個小山坡，在一尾順著石壁流淌而下的小瀑布旁找到一塊平整位置。

 瀑布只有一抱之寬，深黑色的石壁在清澈而淺薄的水流後清晰可見，水珠濺在地面上，激起清涼的水霧，在水霧的滋潤下，這一小片區域的綠意比其他地方更濃郁，一旁的杏樹已經開花了，粉白的花瓣落了半地。

 秋華年取出準備好的深青色的布鋪開，把帶來的食盒放在布上。

 其餘人都沒見過這種“野餐”配置，不過他們早就習慣了秋華年的突發奇想。初春之時，坐在杏花樹下，沐浴在繽紛落英中，一邊賞景一邊享用美食，還有什麼比這更適合休閒放鬆？

 為了攜帶方便，食盒裡沒有熱食和湯食，但秋華年花了很多心思，準備了不少冷食小吃，酸甜辛辣都有幾道。

 糕點類是綠豆糕和栗子糕，內陷是泡發綠豆和栗子分別磨成的細糜，加入白糖和熟油揉搓均勻，再加入一點炒熟的芝麻提升香味，口感細膩極了。

 把內陷分成棋子大小，外面包上薄薄一層酥脆的水皮，能隱約看見裡面的淡黃色餡料，像玉石一樣半透不透，一口就是一個。

 現在冬天剛過，原材料不夠豐富，等百花都開了，再結了果子，還能做青梅糕、桂花糕、雪梨山楂糕，玫瑰山藥糕……一年四季，數不清的應季美食等著製作品嚐。

 蜜餞類除了杏子和桃

 幹，還有莊子上送的去年存的青梅蜜餞，有溫泉的小莊子已經被秋華年完全承包了，莊子的種植和產出都歸秋華年管，等今年結束，再和蘇信白對賬分錢。()?()

 高粱飴和爆米花是廣受好評的經典小吃，秋華年做了不少。

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 除此之外，秋華年這次還做了一種新吃食，與其他小吃不是酸口就是甜口不同，這次的小吃是甜辣的。()?()

 在家中做成之後，孟圓菱問他新小吃的名字，秋華年下意識說“北京烤鴨”，見孟圓菱滿頭問號，他才笑著起了個新名字。()?()

 秋華年把裝新小吃的盒子取出來，還沒揭開上面的油布，充滿刺激性的香味已經蔓延開了。

 他神神秘秘問，“這道小吃叫‘一品烤鴨’，猜猜是用什麼做的？”

 他這麼問了，那就說明原材料肯定不是鴨子，雲成朝孟圓菱投去求助的目光，孟圓菱吐了吐小舌頭，故意不給他透露。

 杜雲瑟想了一下，配合著問，“寺廟多用豆腐製作素葷膳，莫不是用豆腐？”

 “答對了一半，雖然不是豆腐，但也是豆子做的，算是一種豆腐乾吧。”

 秋華年揭開油布，露出裡面又油又亮，看起來頗為酥脆香辣的“一品烤鴨”辣條。

 在說好要春遊踏青後，秋華年就開始饞辣條了。為了清雅，襄平府許多貴眷出遊只會帶清淡的糕點，秋華年則不然。

 不食人間煙火的形象哪有吃好喝好重要，沒有辣條的小吃盒是沒有靈魂的！

 他專門去了一趟紅腐乳坊，讓裡面做豆腐的人幫自己做了兩鍋在現代被稱為“素雞翅”的豆腐乾。

 這種豆腐乾的做法和豆腐如出一轍，只是在點完豆腐後壓制的步驟裡，壓的更薄一些，時間更久一些，壓好後切割成雞翅的形狀，再晾曬成幹，就做好了。

 把素雞翅做成現代經典“北京烤鴨”辣條也不難，秋華年試驗了幾次，就成功了，後面又改進了一下口味。

 先把素雞翅在炸過香料和蔥姜的料油裡炸透，再在鍋裡留底油，加白糖、醬油、少量的醋和白芝麻調成料汁，加入切成細絲的幹辣椒增加辣味。

 接著把炸的酥脆的素雞翅放進去，均勻地裹上粘稠的料汁，最後撒一把炒香的白芝麻，異世界古代版辣條就出爐了。

 雖然沒有味精和蠔油，缺少了一些味道，但秋華年的口味已經與沒有添加劑的古代美食相適應了，依舊吃得津津有味。

 他在廚房做東西的時候，巧婆子一直在旁邊勸，讓他別碰鍋灶，說這不合規矩，哪有已經僱了做飯婆子還讓主家下廚的。

 秋華年讓她安心，說不會因為這個就扣她月錢，或者給蘇信白告狀的，巧婆子一連聲地“哪敢”，站在廚房外面唉聲嘆氣。

 直到前所未聞的香氣從廚房裡飄出來，巧婆子才不得不承認，秋華年做的這些新東西，她確實是不會。

 今早去祝府送春生的時候，秋華年給蘇信白帶了一盒“一品烤鴨”辣條，請他也嚐嚐鮮。

 幾人在杏花樹下坐了一會兒，小食吃的差不多了，杜雲瑟和雲成也該

 回去繼續上學了，非沐休的日子，他們不能離開書院太久。()?()

 幾人收拾了東西，朝山坡下走去，杜雲瑟和秋華年商量。

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 “春生讀書的事，我在書院問過了，有一位家風嚴明的同窗家中正好在開私塾，我想送春生去那裡，春生年紀太小，玩心又重，我不太放心他去豪門望族的家學。”()?()