第1551章

　
“清蒸魚沒湯汁怎麼吃？”

“湯汁倒掉後要重新調個料汁，那樣才不會有一絲一毫的腥味。”

“我下次試試。”

鴛鴦廚藝了得，但冷華年這個說法她還沒嘗試過，她這下倒謙虛了，因為對面那人在美食方面似乎比她涉獵的還要廣泛。

冷華年又嚐了一下上湯龍劍蘭。

“龍劍蘭下鍋前沒焯水，龍劍蘭的劍心雖爽滑脆嫩，但有股淡淡的澀味，水燒開，焯水三息撈出，能去除這股澀味。”

“哦！”

冷華年的說法越來越令鴛鴦有種歎為觀止的感覺。

“至於這個香煎鹿鞭，這個太刺激了。”

“刺激？何意？”

“鹿鞭本是大補之物，吃了容易上火，你再來個香煎鹿鞭，簡直是火上澆油，我今日要是吃了，你怕是走不出這黑魔塔了。”

“什麼意思？”

鴛鴦下意識的把兩手擋在胸前。

“別緊張，我不是那樣的人，跟你開個玩笑而已，繼續說鹿鞭的事，鹿鞭還是適合燉湯，配以火腿，豬肚、蹄筋、花膠、瑤柱、香菇、冬筍八樣食材，燒開後，小火慢煨，熬製八個時辰，方成乾坤八珍湯。”

“這也能行？”

“當然能行，鹿鞭經過長時間熬製之後，慢慢拔除烈性，變的溫養滋補。”