第18章 宋記,龍鬚酥(第3頁)
這走龍鬚酥這條路,後期也可以走麥芽糖這條路。
因為已經做了盆,差不多有十斤的樣子,先拿來拉絲。
拿出一個之前用過的簸箕,然後把上午宋母打好的大豆粉到出來放在簸箕裡。
麥芽糖放在上大豆粉上,圍一個圈兩圈三圈,不斷的加多。
宋母也在旁邊看著,想著,自己學學,學會了夏夏就不用那麼辛苦了。
因為大家都不會,最近的活基本都是夏夏做的,可是把人累壞了。
等那幾兄弟學會了,就不會夏夏辛苦了,讓她好好坐著指揮就好。
沈夏就這樣一圈圈的接,直到拉成絲線那麼細,在簸箕裡就有一堆了。
然後沈夏輕輕的取一小點裹成一個小團,遞給宋母:“娘,你試一下味道怎麼樣。”
“娘不試了,你吃吧!”宋母擺手道,這可是糖,那麼貴,先前就吃了那麼大一塊了。
“娘,每個人對口味不一樣,我還想聽你的評價呢!”。
最後,宋母實在無法拒絕沈夏的好意,只得輕輕接過她手中的龍鬚酥。
宋母小心翼翼地將這塊精緻的點心捧在手心,彷彿它是一件珍貴的寶物。
然後,她緩緩地將龍鬚酥放進嘴裡,輕咬一口,慢慢咀嚼起來。
那一瞬間,宋母的臉上露出了驚喜的表情。
她品味著口中的龍鬚酥,感受著那獨特的甜味在舌尖蔓延開來。
這味道甜而不膩,恰到好處,與普通的糖果不同,它不會讓人感到黏牙或過於甜膩。
“夏夏,好吃,太好吃了。”宋母由衷地讚歎道,眼中閃爍著滿足和喜悅的光芒。
她的聲音充滿了真誠和感激之情,讓沈夏聽了心裡暖洋洋的。沈夏看著宋母開心的樣子,自己也不禁笑了起來。
“好吃就行,娘,我們一起把它包成團,”
“好的。”說著便一起坐在簸箕旁邊和沈夏一起包。
“大小一致,一張紙上放十個。”沈夏說道。
“好的。”
宋母的手是做刺繡的,手也學什麼都很快,甚至很快就比沈夏做的還好。
等一盆做完時,看見大豆粉還有一半。
沈夏便進廚房看他們熬好下一鍋沒有。
這個時候正好下一鍋也起來了。
還有點熱,需要冷一下,
下午就繼續包這個龍鬚酥,然後把全部大豆粉都用完了。
用一了一半的麥芽糖,還剩了一半。
包了一百包龍鬚酥,明天就可以拿去試一下。