月下辰希 作品
第236章 美味的蟲族
搭配上配菜之後,不僅顏色看起來更加的鮮亮了,也更加的讓人有食慾,還能豐富八爪蟲的口感層次。
另外一個鍋裡面的鴨嘴獸也是同樣如此,不過鴨嘴獸在焯水的時候,要先冷水下鍋。
還要在鍋中加入2勺料酒和幾片生薑,這樣可以有效的去除掉肉裡面帶著的腥氣味。
時間不宜過長,3-5分鐘左右就差不多了,然後將其撈出來清洗乾淨就行。
所以洛桑桑做的十分的快速,雖然兩道菜式不一樣,但是也不顯得慌亂。
在油熱之後,放入薑片、蒜、蔥段、幹辣椒、桂皮、八角、香葉等調料,小火慢炒出香味。
然後再將焯好水的鴨嘴獸放入其中,大火翻炒,使每一塊鴨嘴獸的表面都快速的上色,炒至表面有些微微的焦黃即可。
然後就是調味上色了,洛桑桑看著差不多了,便將
開始往大鍋裡倒入各種調料,有生抽、老抽、白糖等等,最後則是倒入啤酒。
由於鴨嘴獸比較多,所以啤酒也要多放一點,,畢竟要沒過鴨嘴獸才行。
再將火調至小火慢燉,直到鴨嘴獸變得軟爛入味即可。
最後則是大火收汁,洛桑桑不斷的翻炒著,讓鍋裡的湯汁變得更加的濃稠,可以包裹住每一塊鴨嘴獸。
而隨著鍋裡的不斷翻炒,鴨嘴獸也隨之變了色,在之後的料酒、啤酒等一系列的加入,香噴噴的味道也隨之散發了出來。
整個蟲族研究院的上空,不僅有八爪蟲香香辣辣的味道,還有鴨嘴獸那醉人的香味。
一旁等候著的森諾院士以及在場的其他人都默默的閉上了嘴巴。
忍不住的對著兩口鍋裡的美食嚥了咽口水,眼睛也是直勾勾的盯著,一刻也不願意移開。
這味道真的是太香了,讓他們都有些迷糊了,而且香的他們都忍不住想要立刻品嚐到這道還沒出鍋的美食。
可惜還沒好,只能眼巴巴的盯著洛桑桑的手在兩口大鍋裡不斷的移動著。