第216章 過年標配

他們站在原地看了半天，才又邁步去地下基地。

 地下基地的人早就發現天邊的火災了，雖然沒有積雲山那樣恐怖，但也弄得人心惶惶。

 周舒晚他們去的時候，基地外面就站了一些穿著空調服的人，正指著那邊說著什麼。

 走過去，聽到那些人說了一句：“已經派人過去查看了，等回來後問問怎麼回事。”

 周舒晚他們在入口處檢查了下，又拿出身份證核對了下身份信息，便進去了。

 上次領物資的時候，就已經說了和上年一樣，初一來這裡過年。

 所以，周舒晚他們一行人到了的時候，兩大家子正在忙著準備中午的飯。

 今年因為家裡種了很多仙人掌，又通過製作仙人掌粉兌換了不少物資，所以，這個年他們也是要充足地過。

 如今存貨日漸減少，平時兩家人也不怎麼捨得吃當初囤的豬肉罐頭，今天卻一下子開了兩瓶，全部倒進油鍋翻炒，再依次放進去腐竹、香菇、木耳、冷凍丸子、燻魚罐頭、水培蔬菜燉煮，最後再將泡軟的紅薯粉全部放在鍋底，一直翻攪著底部，防止糊鍋。

 這就是中原人最愛吃的燴菜了。

 講究點的，還會專門蒸上腐乳扣碗肉，三分肥，五分瘦，一片肉一片山楂糕摞在碗裡，再澆上大塊紅腐乳汁，上鍋蒸四十分鐘，一揭開鍋蓋，那香味便足足能飄出十里地。

 每次坐席，席面上最亮眼的便是這道腐乳扣碗了。

 過年時候，臘月二十幾，過年需要招待客人或者講究的人家便會蒸上一二十碗的腐乳扣碗，放進冰箱裡冷凍，等來客人了直接拿出來蒸一蒸，色澤紅亮，肥而不膩，鮮嫩多汁，又極方便。

 過年必吃的燴菜，也會用特意倒上一碗腐乳扣碗，便會讓一大鍋的燴菜都沾染上了腐乳肉的香味，讓燴菜的味道更上一層樓。

 所以，當看到鍾緹雲從拎來的袋子裡拿出一碗還未完全解凍的腐乳扣碗時，掌勺的二舅媽和鍾三姨都很驚訝。

 “這還是年前大海用冷凍的豬肉做的，做了幾碗，一直沒捨得吃，過年了特意帶上來一碗。”