第16章 在豐澤園站穩腳跟

 田師傅放下茶杯問道：

 “柱子，今天準備好了嗎？”

 “放心吧師傅，沒問題。”

 何雨柱點點頭，雖然今生才是第一次正式上灶，但他可沒什麼緊張的情緒，也不會有新手的不安。

 廚藝已經刻入到骨子裡，何雨柱哪需要特意準備。

 田師傅也沒多說，這東西試試就知道了，只要前面幾天穩住就行。

 他的要求也不高，就昨天那樣的菜式，上下差別不多就行，也不會砸了豐澤園的招牌。

 隨後。

 田師傅看著何雨柱開始忙活，選取材料，做好準備工作，一切顯得有條不紊。

 就這一點，很是難得。

 田師傅帶過的徒弟可不少，幾乎每一個剛上灶的廚子都會犯一些小問題。

 而何雨柱卻像一個老手，不慌不忙，這一點值得表揚。

 “行啊，你小子很穩，天生適合幹這一行。”

 “今天要是沒大客戶，就由你主廚。”

 何雨柱自然沒意見，他知道這是師傅給他機會，他只要拿出表現就好，只要沒問題，也算對廚房內的老廚師有了一個交代。

 過了幾個小時，快到飯點的功夫，何雨柱就開始吩咐眾人幹活，把前期的工作都檢查一遍，以免給他掉鏈子。

 比如小工切的材料，比如醃製的火候等等。

 某些小問題，他都是親自動手，給他們指出來問題所在，然後演示。

 “你這個刀啊，得這麼下才切的好看。”

 “料放少點，這個多個一指。”

 .......

 中午、晚上，連續兩餐都是以何雨柱為主。

 而何雨柱也沒讓師傅失望，都表現的沒問題，這讓一干老廚師也不得不服。

 廚師之中，關係雖然重要，但真正看的還是各自手上的功夫。

 菜做得好，手藝強，其它的都是小問題。

 論資排輩那也是相差不多的情況。

 而何雨柱的表現還真就只是在田師傅之下，他們都嘗過何雨柱做出來的菜，沒得挑，不服不行。

 所以到了下班的功夫，幾位老手也紛紛與何雨柱打了招呼，算是心照不宣，承認何雨柱在後廚的地位。

 “行啊，你小子，等我再幹幾年，你就接我的班。”

 田師傅看到發生的一切，對何雨柱的表現很滿意。