907.


 

 
                      重新拿了一個新的不鏽鋼湯桶。

  李瀟往裡倒入山泉水。

  湯麵可不能直接下在湯底中。

  否則,整鍋湯就會被粘在面上面的麵粉影響。

  很容易就會把千辛萬苦煮出來的一鍋湯破壞掉。

  不鏽鋼湯桶放在爐灶上面。

  白色的火焰再次出現,隨後,原本冰涼的山泉水,瞬間沸騰。

  這次我還看得非常清楚。

  對方直接打開水龍頭,往不鏽鋼鍋裡面裝水。

  然而,不鏽鋼湯桶只煮了不到一分鐘,裡面的水就已經開了。

  這個不鏽鋼湯桶的外形和用來煮湯的鑄鐵鍋外形一模一樣。

  常溫的清水,在自己眼前快速煮沸。

  瞬間就打消了,江淮對於李瀟提前煮好湯底的猜測。

  “黑科技妥妥的黑科技,沒想到大鳥國現在的科技水平已經如此發達!”

  江淮對著直播讚美道。

  直播間。

  墨染瑾瑜:

  “話說,老江這態度變化很大啊!”

  怕就是一刀秒哦:

  “江哥,你要是被綁架了,就眨一下左眼!”

  醉意軒塵:

  “算了吧,就主播這糟老頭,還能有人綁架?”

  夢醒就該走了:

  “我看是主播被老闆的廚藝折服了吧!”

  沉寂的閱讀者:

  “這主播剛才拉麵的手法確實漂亮!”

  空晴空月:

  “我剛才查了千度,現在吉尼斯記錄龍鬚麵最高記錄是14扣,也就是16384根,這個私房菜館的老闆,直接平了吉尼斯紀錄!”

  怒雨boom:

  “這就是高手在民間嗎?太厲害了!”

  ·····

  李瀟從廚具架裡面取出一個竹製的笊籬【zhào li】。

  竹製的笊籬,剛落在手上,他就愣了一下。

  一股溫潤的感覺從竹製的笊籬上傳來。

  他低頭看了眼手中的竹製的笊籬。

  【竹笊籬】

  【說明:使用玉竹打造,落在笊籬的食物能迅速冷卻,且不會結團。】

  【能力:控溫,冰心】

  【等級:傳說】

  ······

  好傢伙,連普通的一個竹笊籬都是傳說級別的廚具。

  關火,讓原本沸騰的開水安靜下來。

  往開水裡面撒入一勺細鹽,倒入幾滴散發著清香的橄欖油。

  提前打開冰箱,取出裡的冰塊。

  冰塊放入不鏽鋼盆裡,盆內則倒入冰涼的【雪山山泉水】。

  一層冰霧瞬間覆蓋了不鏽鋼盆的外壁。

  做好了所有的準備工作。

  李瀟將所有的龍鬚麵放在了竹笊籬上。

  此時,清水的溫度已經降到了九十多度。

  看著不鏽鋼湯桶的內壁佈滿細密的小泡泡,李瀟滿意點頭。

  這個狀態的水,溫度剛剛好。

  李瀟左手拿起湯勺,快速地在不鏽鋼湯鍋裡面旋轉。

  很快,一個水龍捲,就出現在了不鏽鋼湯鍋裡。

  在左手旋轉的同時,他的右手輕輕一抖。

  竹笊籬上的龍鬚麵隨之也往上一跳,結構變得更加鬆散。

  與此同時,一陣白霧,在竹笊籬上彈起。

  連續抖了幾下,龍鬚麵上多餘的麵粉,立刻被震開。

  確定龍鬚麵表面,沒有多餘的麵粉。

  李瀟手腕一翻,竹笊籬上的龍鬚麵一根不落地落入湯鍋裡。

  龍鬚麵進入了湯鍋後,迅速旋轉起來。

  李瀟默算著時間。

  1···

  2···

  3···

  三秒一到,他立刻伸出竹笊籬。

  一伸,一拉。

  沒有其他多餘的動作。

  16384根龍鬚麵,一根不落地出現在竹笊籬上面。

  動作乾脆利落,猶如行雲流水。

  這也並非李瀟有什麼魔法。

  而是李瀟剛才旋轉湯勺,讓湯鍋裡面產生了水龍捲。

  不但讓湯鍋裡面的水溫進一步下降。

  而且使得水的溫度更加均勻,每一個面的受熱程度趨近一致。

  大家飛快旋轉的水龍捲,讓李瀟只要將竹笊籬伸入湯鍋。

  就能順著水龍捲的旋轉力,將所有的龍鬚麵送到竹笊籬上面。

  等撈上所有的龍鬚麵。

  李瀟沒有讓龍鬚麵有片刻的停留,急救將所有龍鬚麵往空中一拋。

  空氣中的溫度,瞬間帶走了龍鬚麵的熱力。

  在拋出龍鬚麵的瞬間,李瀟迅速伸出竹笊籬,將龍鬚麵重新接住。

  經過竹笊籬和冷空氣降溫的龍鬚麵,已經達到常溫。

  但,這還遠遠達不到李瀟的要求。

  龍鬚麵這種東西註定顛沛流離。

  他甚至沒能夠在竹笊籬上呆夠一秒。