706.打卡【王記會澤湯肉鍋】

　
　　次日。

　　李瀟今天選擇了一個江邊的酒店，環境比較乾淨，而且樓層也很高，可以直接從上看到外面的江景。

　　俯看之時，李瀟突然感覺到一種睥睨天下的感覺，隨後他端著一杯紅酒來到窗邊，靜靜的看著外面的景色。

　　不得不說吃了這三天的菜, 小白竟然感覺到有些疲憊，明明是吃飯，但是他總覺得少了點什麼。

　　咂了咂嘴，李瀟一口將杯中的酒喝了下去。

　　任憑酒中那冰冷的液體，澆灌整個身心。

　　隨後他的目光落在了某一個亮著燈光的地方，他的眼底帶著幾分光芒。

　　李瀟在直播間裡面發了一條消息，便直接從酒店來到了酒吧一條街。

　　酒吧一條街有打鼓的, 也有吹葫蘆絲的, 非常熱鬧。

　　大概也只有雲南的酒吧才會有人吹葫蘆絲吧……

　　這裡和普通的酒吧差不多, 但是卻莫名的能找到安靜的感覺。

　　李瀟隨便找了一家店進去坐了一會兒，等到酒喝的差不多了，然後才溜出來直接買了一份炸土豆。

　　這外面的炸土豆二號吃炸的金燦燦的，酥嫩焦黃。

　　伴一點辣椒麵，簡直回味無窮。

　　李瀟不由的舔了舔嘴巴，然後愉快的吃了起來。

　　等到把整個胃填滿了，這才離開。

　　這一路上他已經想好了下一個直播計劃。

　　已經很久沒有自己做過吃的了，他打算直接動手做一次屬於雲南的特色菜。

　　想到這裡，他就拿起手機。

　　正好看到他的評論裡面就有一條讓他自己做菜的話。

　　他直接點讚的那一條評論，隨後回覆了一下。

　　“已經收到了，下期直播就自己做。”

　　而這位網友這時候看到了李瀟的回覆別提有多驚喜了。

　　“哇塞，主播竟然回覆我了，還是熱乎乎的，我好幸福呀。”

　　緊接著立馬就有好幾個人在評論區表示了羨慕。

　　李瀟笑了笑，隨後便回到了酒店。

　　他住的這個酒店是套房式的，有廚房, 大廳，飯廳，可以說是應有盡有。

　　雖然自己開著房車，可是偶爾李瀟也會住一下酒店，領會一下這邊的風土人情。

　　所以這家酒店正好就可以滿足他的需求。

　　李瀟這次打算做一道幹拌牛肉。

　　當然明天早晨就要去市場上選擇醃製好的幹牛肉。

　　回到房間之後，帶著今天的想法，李瀟便直接睡了下去。

　　第二天一大早他就開車去了菜市場臨近的一家燻臘店。

　　幹牛肉是早就已經醃製好的，肉質比較老，但是口感很不錯，很適合雲南的一些老酒鬼們下飯下酒。

　　其實說起來這個乾巴牛肉幾乎雲南的每一個人都會做。

　　因為這算得上是老雲南的特產。

　　聽說是在魏晉時期就已經有的菜。

　　只不過那個時候只是叫做風乾牛肉。

　　只是因為大將在吃牛肉喝酒的時候，隨口說到幹吧，幹吧，結果就被引用為這個風乾牛肉的名字。

　　乾巴牛肉做法有很多，蒸，煮，炒，烤，幾乎每一種辦法都能夠把它弄得很好吃。蒸，煮其實都差不多。

　　只是取決於他的微妙口感。如果把他們煮好，蒸好之後切片放在盤子裡, 再就著大蒜一口吃下去, 這味道別提有多美了，就是有點鹹，所以很適合下酒。

　　而炒來吃的話，主要是幹辣椒，然後還有大量的花椒，隨後放在一起炒。

　　直到炒的差不多了，就可以出鍋了。

　　而烤乾巴牛肉，這個就比較耗費時間。

　　畢竟乾巴牛肉需要烤的又乾又硬。

　　不過反正以前也做過了。

　　李瀟想到這裡，嘆了一口氣。

　　今天他就打算把這幾種辦法都全部做一做。

　　其實說實話，雲南的所有人幾乎或多或少家裡面都會備著乾巴牛肉。

　　越是在家裡面的才越正宗，不過他也不好去打擾別人，所以就直接在菜市場買了。

　　菜市場買了一大坨，一大坨大概有十幾斤。

　　然後又去買了很多幹辣椒和花椒。

　　這才回到了酒店，隨後他來酒店裡麵點了外賣，全都是適合於等會兒做菜要用的東西。