南牆先生 作品
704.打卡【外婆的味道】(第3頁)
“先生你好，請問你需要點些什麼菜呀？我們這裡很多雲南的特色。”
服務員知道對方是來開直播的，所以更是打起12分精神，生怕有一點點的怠慢。
李瀟朝服務員笑了一下，隨後便直接開口說：“我點一個你們家的外婆雪花魚。”
服務員很快就下去了。
這時候，李瀟就盯上了直播平臺。
“相信大家對這裡的味道也非常的好奇，尤其是他們家的外婆雪花魚，香辣鮮，味道十分的嫩滑，到時候讓大家都好好的看一看。”
說完之後，李瀟笑了起來。
大概過了十分鐘左右，服務員就端了一道菜上來，從外表上看光鮮亮麗，味香俱全，但一看就感覺到食指大動。
李瀟心夾了一片魚放在嘴裡，然後露出了意猶未盡的感覺。
“這魚太嫩了，太滑了，我真想請假，請假這廚子不怎麼做的，簡直就是我平常吃過的100倍呢？”
說到這裡的時候，他感嘆了一句，“聽說他們家的魚都是大清晨去泉水裡面抓的，所以味道鮮嫩可口。”
“而所有的材料也是選取農家最新的蔥蒜，當然還有辣椒。”
“雪花魚的做法其實很多，而我現在吃的這一種都是他最地道的做法。”
說完之後，他夾起一片緩緩的開口解釋。
“聽說這選取的是鱈魚，鱈魚洗乾淨後除掉身上的汙漬，然後放入清水再清一下，然後切成片狀，再用澱粉，生薑蒜，花椒等配料來火勻後醃製十分鐘。”
“這樣呢，不但能夠保證味道醃入，也能夠保證肉質的鮮美。”
“隨後再切入配菜放在鍋裡清灼，這時候一定要掌握好後，不然的話配菜熟透了的話，就會導致葉青素散出，然後影響口感，但是如果太深了的話就會導致口味十分的澀。”
“所以這時候我們要用文火，覺得差不多了，便把所有的菜全部撈出來放在盤子裡備用。”
“最後再把醃製好的鱈魚一片一片的放在了剛才煮菜的鍋裡面，然後將它煮一分鐘左右。”
“等水開了之後，魚也差不多了，這個時候把魚全部撈出來，然後再放在鋪好素菜的盤子裡，連上金黃色的湯汁，在鋪上蔥和香菜一份，雪花魚就這麼完成了。”
說到這裡的時候，李瀟回味無窮，不由得咂了咂嘴。
“聽說老闆就是為了紀念他的外婆，所以才會做出這樣的一道菜，就連店名也取的是這個，到時候歡迎大家都來打卡呀。”
“為什麼要叫雪花呀？畢竟是金燦燦的呀。”
聽到這番話，李瀟笑了起來。
“因為鱈魚像雪一樣漂亮，而且帶著一絲潔白，所以就給他取名叫雪花，到時候大家都可以打卡，這家店真的讓你們來了就覺得回味無窮。”
說完之後，他眼底浮起一抹笑意。
不少人聽到了李瀟描述，都恨不得現在就來試一試，而不少人也都收藏了起來，整個直播間都做到了起來。
而就在這個時候，腦海裡傳來系統熟悉的聲音。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【外婆的味道。】】
【店鋪內食材新鮮，營養價值極高】
“叮咚！系統評分。【外婆的味道】的星級為二顆星。”
“叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【運勢點+1】
【運勢點介紹:運勢可以讓宿主運氣變得更好，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：20000】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】”
李瀟拿到系統獎勵之後，心中還是比較滿意的，隨後又點了幾樣招牌菜，然後向大家展示了一下。
“感覺好不錯呀，真的想去這家店打卡了，李瀟真的太棒了。”
無論是色調還是模樣都十分的精緻，而且讓人十分想要嘗試。
看到直播間粉絲們興致勃勃的樣子，李瀟笑了起來，隨後大方的將地址和座標都發了出來。
不少人都興奮了起來。
而其中還有幾個人更是驚訝的張開了嘴巴。
服務員知道對方是來開直播的，所以更是打起12分精神，生怕有一點點的怠慢。
李瀟朝服務員笑了一下，隨後便直接開口說：“我點一個你們家的外婆雪花魚。”
服務員很快就下去了。
這時候，李瀟就盯上了直播平臺。
“相信大家對這裡的味道也非常的好奇，尤其是他們家的外婆雪花魚，香辣鮮，味道十分的嫩滑，到時候讓大家都好好的看一看。”
說完之後，李瀟笑了起來。
大概過了十分鐘左右，服務員就端了一道菜上來，從外表上看光鮮亮麗，味香俱全，但一看就感覺到食指大動。
李瀟心夾了一片魚放在嘴裡，然後露出了意猶未盡的感覺。
“這魚太嫩了，太滑了，我真想請假，請假這廚子不怎麼做的，簡直就是我平常吃過的100倍呢？”
說到這裡的時候，他感嘆了一句，“聽說他們家的魚都是大清晨去泉水裡面抓的，所以味道鮮嫩可口。”
“而所有的材料也是選取農家最新的蔥蒜，當然還有辣椒。”
“雪花魚的做法其實很多，而我現在吃的這一種都是他最地道的做法。”
說完之後，他夾起一片緩緩的開口解釋。
“聽說這選取的是鱈魚，鱈魚洗乾淨後除掉身上的汙漬，然後放入清水再清一下，然後切成片狀，再用澱粉，生薑蒜，花椒等配料來火勻後醃製十分鐘。”
“這樣呢，不但能夠保證味道醃入，也能夠保證肉質的鮮美。”
“隨後再切入配菜放在鍋裡清灼，這時候一定要掌握好後，不然的話配菜熟透了的話，就會導致葉青素散出，然後影響口感，但是如果太深了的話就會導致口味十分的澀。”
“所以這時候我們要用文火，覺得差不多了，便把所有的菜全部撈出來放在盤子裡備用。”
“最後再把醃製好的鱈魚一片一片的放在了剛才煮菜的鍋裡面，然後將它煮一分鐘左右。”
“等水開了之後，魚也差不多了，這個時候把魚全部撈出來，然後再放在鋪好素菜的盤子裡，連上金黃色的湯汁，在鋪上蔥和香菜一份，雪花魚就這麼完成了。”
說到這裡的時候，李瀟回味無窮，不由得咂了咂嘴。
“聽說老闆就是為了紀念他的外婆，所以才會做出這樣的一道菜，就連店名也取的是這個，到時候歡迎大家都來打卡呀。”
“為什麼要叫雪花呀？畢竟是金燦燦的呀。”
聽到這番話，李瀟笑了起來。
“因為鱈魚像雪一樣漂亮，而且帶著一絲潔白，所以就給他取名叫雪花，到時候大家都可以打卡，這家店真的讓你們來了就覺得回味無窮。”
說完之後，他眼底浮起一抹笑意。
不少人聽到了李瀟描述，都恨不得現在就來試一試，而不少人也都收藏了起來，整個直播間都做到了起來。
而就在這個時候，腦海裡傳來系統熟悉的聲音。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【外婆的味道。】】
【店鋪內食材新鮮，營養價值極高】
“叮咚！系統評分。【外婆的味道】的星級為二顆星。”
“叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【運勢點+1】
【運勢點介紹:運勢可以讓宿主運氣變得更好，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：20000】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】”
李瀟拿到系統獎勵之後，心中還是比較滿意的，隨後又點了幾樣招牌菜，然後向大家展示了一下。
“感覺好不錯呀，真的想去這家店打卡了，李瀟真的太棒了。”
無論是色調還是模樣都十分的精緻，而且讓人十分想要嘗試。
看到直播間粉絲們興致勃勃的樣子，李瀟笑了起來，隨後大方的將地址和座標都發了出來。
不少人都興奮了起來。
而其中還有幾個人更是驚訝的張開了嘴巴。