南牆先生 作品
414.叉燒酥和幹炒牛河
很快,最後的叉燒酥和幹炒牛河也被送了上來。
叉燒酥一共只有三塊,這塊只有食指長,拇指寬。
李瀟夾起其中一塊叉燒酥,舉到攝像頭前面,不禁嘖嘖稱奇:
“這大概是我吃過最貴的叉燒酥了,這點叉燒酥一共八十八塊。”
“這平均下來,一塊叉燒酥的價錢就是30塊。”
“我也不太清楚,為什麼一塊叉燒酥能賣這麼貴,那麼先來嘗一嘗。”
話音落下,李瀟一口咬下大半塊叉燒酥是。
表面金黃色的酥皮簌簌掉落,驚人的空氣感從口腔中傳來。
眼前的這塊叉燒酥,使用的並不是傳統的中式酥皮。
而是非常典型的法式酥皮,層次感非常明顯。
空氣感很強,一口咬下去像是咬在棉花上一樣。
每一層都非常薄,火候掌握得很好,每一層都是酥香的。
內裡的叉燒餡非常豐富,不但有叉燒,幹元貝甚至還有魚翅。
雖然魚翅和幹元貝的使用量並不大,大約只佔了總體的1/3。
但李瀟也明白了,為什麼他們敢要30塊一個。
“口感很特別,叉燒肥瘦相間,入口非常好一點,嫩嫩的汁水很飽滿。”
“幹元貝很有嚼勁,越嚼越香。”
“而魚翅的口感,卻是脆脆的。”
“口感很豐富,他的叉燒醬是偏甜的,而且十分的柔順,一點都不張揚。”
“不過總體來說,除了配料特別一點以外,並沒有太驚豔的地方。”
“並不是說它不好吃,而是和前面的相比這一份叉燒酥就稍顯得中庸了少許。”
“80分吧。”
李瀟一邊說一邊把剩下一半的叉燒酥丟進嘴裡,同時手上操作的手機,第7次抽獎立刻開始。
大屏幕上立刻出現了獲獎者的名單
“恭喜【jz 】,恭喜!記得私信聯繫我,否則2000塊的大獎就會從自己的手上溜走。”
李瀟並沒有多說,快速地將桌上的幹炒牛河拉到自己的面前。
畢竟幹炒牛河這種東西就是要趁熱吃,一旦冷了就會變得油膩起來。
眼前的這盤幹炒牛河真是色香俱全,牛河的顏色非常的妥當不會太深,也不會太淺。