333.殺豬如麻

　
　　換上殺豬刀，李瀟利落地剖開豬的肚子，將裡面的內臟全部掏出來可以使用的就放在不鏽鋼盤裡面，不能使用的則盡數丟棄。

　　見肉豬重新排血，李瀟又走到黃牛旁邊用著類似的手法給黃牛做著按摩。

　　同時也拿起殺牛刀，將牛腹切開，取出有用的內臟。

　　經過他手法詭異的按摩，黃牛再次開始排水，反覆兩次。

　　徹底將肉豬和黃牛體內的血液排乾淨，李瀟才開始了下一步的動作。

　　將開水慢慢的通過水管澆在被吊起來的肉豬上，同時右手上的鐵刷子不斷地刷掉肉豬身上的毛髮。

　　李瀟的動作十分乾脆利落，沒到兩分鐘整隻豬就變得光溜溜。

　　他的動作沒停，左手牽著熱水管子，右手拿起旁邊的刮毛刀。

　　這把刮毛刀有點像是理髮時候用來剃髮腳的刮刀，只不過看起來要比那種刮刀大了兩三倍。

　　這把看起來奇形怪狀的刮刀，李瀟用起來也十分熟練。

　　刷刷刷......

　　那些大根的頑固在豬皮上的毛髮根根脫落，卻沒有傷及到豬皮半分。

　　周圍的人看到這一幕紛紛點頭，去豬毛這一步其實相當考究。

　　用力輕了豬皮上會留下難看的黑色毛囊，用力重了則會將豬皮刮傷。

　　讓整頭豬看起來一片白一片紅，不知道的還以為這頭豬死了之後還遭受到非人的虐待。

　　但是李瀟的手法真是妙到毫巔，不但力道控制精準，將所有的毛髮刮乾淨，而且速度非常快。

　　隔老遠他們這些評委都能聽到刷刷刷的刮毛聲，十分悅耳舒爽。

　　毛刮乾淨，原本粉色的肉豬就變成了白條條的樣子，居然有幾分可愛。

　　處理好了毛髮，李瀟站在豬的背面比畫了一下，隨後在脊椎的位置找到了一個最好的著力點，殺豬刀的尖頭直接刺入選好的位置。

　　這個位置剛好是脊椎骨和排骨的連接處，正好有一絲空隙尖刀爽利地佔據了這一絲空隙。

　　李瀟沒有像其他人一樣，需要直接把身體的重量壓在刀背上，讓身體的重量去帶動殺豬刀向下劈砍。

　　因為他有著遠超常人的體質，這就導致他的手臂有足夠的腕力去支撐他做這樣的行動。

　　他左手按著左半片幼豬的身體，右手則握著殺豬刀，沿著豬的脊骨向下切割。

　　他手上的刀劃過的並不是一條完整的直線，而是根據脊椎骨的形狀進行了分割。

　　蔡榮生帶著老花鏡的眼睛發出亮光，嘴裡嘖嘖稱奇：

　　“厲害，厲害，這臂力真是羨煞旁人，而且對刀刃的控制爐火純青，怪不得能在刀工項目上拿到滿分的10分。”

　　“確實，殺豬刀只入肉半寸，恰好只是將骨頭分離，而骨頭外面的皮肉還在相連的狀態，這刀法，多少大師傅都沒有。”

　　“這小子莫非從小就在家裡面殺豬，不然怎麼可能有這麼熟練的技巧？”

　　聽到這話蔡榮生笑了笑，開口說道

　　“你們幾個怕是不知道這一位可是姓李，來自廣東。”

　　“姓李？來自廣東？！”

　　“嘶，廣東李家，今年也派人參加考試了？”