330.9.9分和10分的差距


 
  5分鐘的準備時間很快就到了,李瀟也將所有的刀具稍微打磨了一遍。

  其實也不需要太多的打磨,畢竟所有的刀具在考試之前就已經檢查並且保養過了一遍。

  所需的材料很快就被送了上來,10個小項目,每個小項目一共有兩種材料。

  所以一共有40個裝材料的框框,被工作人員推到了工作臺旁邊。

  之所以一共有40個裝材料的框框,而不是20個是因為評委會給所有的考生都多準備了一份材料。

  畢竟手感這種東西還是很重要的,多一份材料也可以讓考生和手上的刀多磨合一點。

  絲、丁、片、塊、條、粒、末、茸、節、花刀。

  並沒有要求特地哪一個小項目先開始哪,一個小項目後開始考生可以隨心所欲地發揮。

  其實這10個小項所需要的刀具並不需要這麼多,一些刀工好的師傅可能只需要一把功能完備的主廚刀就可以了。

  所以李瀟剛才的5分鐘裡面,有足足三分鐘是用來打磨和熟悉考場提供的主廚刀。

  考場提供的主廚刀不算什麼名刀,是一把很普通的陽江18子。

  磨損程度非常低,刀柄握起來也十分舒適。

  起碼李瀟感覺,這把刀比自己家裡面100多塊買回來的主廚刀要更加好用。

  【嘟】的一聲,倒計時開始。

  紅色的倒計時出現在考場的4個方向,讓考生可以隨時看到自己所剩的時間。

  李瀟沒有任何緊張的意思,因為這些項目雖然對他來說不能說是輕而易舉,但是確實也沒有太大的難度,可能也就比吃飯喝水難那麼一丟丟。

  沒錯,就那麼一丟丟,多一絲都沒有。

  畢竟他可是剛剛獲得系統技能,就能將蘿蔔切成頭髮絲大小的,而且一根不斷的那個男人。

  現在獲得了十幾,二十個技能,對付一個一星級的廚師考試,那不是手到擒來是什麼?

  蘿蔔切絲,土豆切片,洋芋切塊,豆腐切丁......

  一項項小項目,行雲流水般被李瀟完成,沒有一絲紕漏,也不需要任何的嘗試。

  原定計劃30分鐘的考試項目,李瀟僅僅只使用了10分鐘就將所有的內容完成了,按下完成按鈕。

  李瀟的工作臺上面紅燈亮起,發出嘟的一聲。

  聲音不響,但卻吸引了周圍所有人的注意力。

  李炳勝也被吸引了,注意他立刻停下手上的動作。

  扭頭望向自己旁邊的26號工作臺在他不可置信的目光中10位評委已經走到了李瀟的桌子旁邊。

  這10個評委一個個走到重新被裝好的材料旁邊,一個個裁判面面相覷起來。

  他們看著李瀟又看了眼桌子上的材料,其中一個裁判有些不信邪,嘴上不太客氣:

  “這麼快,莫不是浪費了很多邊角料?”

  說著就拿起其中被切成絲的蘿蔔,他仔細檢查了一下,蘿蔔細如髮絲,每一條的大小粗細甚至長短都一模一樣。

  但看這賣相直接給滿分就可以了,但是卻他連忙取過旁邊的電子秤。

  考試使用的材料每一份都是經過精確的測量,一份材料的重量是300克。

  最終考生切出來的成品不能低於255克,也就是說允許出現百分之十五的材料損耗。

  然而電子秤上顯示出來的卻是270克,遠高於最低標準。

  裁判連忙又把其他的幾樣食材全部都放在電子秤上過了一遍,所有的材料都大於270克這個數目。