鯉鯉魚仙人 作品
第645章 氣味(第3頁)
“蜂蜜的齁甜,杏子和桃子的香氣是吧.我想想.”他琢磨了一下,“我大概知道是什麼了,就是得具體確定一下。你有沒有聞到青草的香氣?”
“沒有。”
“啊,那麼有沒有一種,我描述一下——就像用水浸泡朽木的一種,來源於木質本身的香氣。這種香氣混合上述的那些蜂蜜甜香之後,其實比屬於葡萄的香氣還要更濃烈一點的那種”
“啊啊啊啊!對對對!”阿波羅尼婭震驚了,“我都不知道要怎麼描述這種味道!您這一說,我一下子就清楚了!把我想說的都說出來了!我自己根本想不到這麼精準的描述。”
“你喝的是匈牙利貴腐葡萄酒。那種朽木的香氣,來源於貴腐黴菌。貴腐黴菌感染白葡萄之後,會讓葡萄失去水分,皺縮,因此使得糖分增加。獨特的香氣就在這個過程中產生出來的。由此釀造出來的貴腐葡萄酒有很多品類,但是甜型的最有特點。喜歡的人會很喜歡,但是不喜歡的人好像比較多一點。”