第四百五十五章 羊油

    燒烤架子架了起來。

    “原來你們這裡的烤肉是不同的啊.”法厄同在旁邊看著，她和商洛都在旁邊看著，上手烤肉的人是朱靈。

    “你以為是什麼？”

    “我以為要用叉子插上呢。”

    “那個叫燒。”商洛答道，“直接接觸火的都是燒肉，不接觸火的才是烤肉。”

    商洛借來的燒烤架是個立著的架子，上面是排列一道道凹槽的大鐵盤子。那邊朱靈在靠著肉，旁邊文鴛就站到了砧板後面繼續法厄同的工作。

    他是分不清什麼“裡脊可以分哪幾塊”，“羊腿的霖肉在哪”，但是他會切片。在法厄同完成了所有具有專業性的分割工作後，他只需要把羊肉切成厚薄適宜的片就行了，這活機器都能做。

    這種烤羊肉也可以叫炙羊肉。和涮羊肉那種幾乎透明的片不同，炙羊肉要切成“薄的厚片”或者“厚的薄片”。太薄是不行的，因為在鐵板上要烤出能鎖住水分的一層，根據炙烤的時間可以分成老、嫩、焦、糊四種熟度。吃的時候，有的要能吃出鮮嫩的肉汁，有的要吃激發出了美拉德反應的糊層。

    文鴛在旁邊用手頂著刀，上了普通的小刀來切肉。按照法厄同之前切好的部位，他切片後也擺放到原來的位置。他一點都不敢動，動一點他就不知道哪塊是哪塊了，他看著都差不多。

    “話說.”文鴛抬頭看著朱靈，“我說公主殿下，這些的真有差別嗎？”

    “當然有了。你連內脊和外脊肉都分不清嗎?這倆完全不一樣好吧。”

    “好吧.那我不動就好了。”

    作為食性比較普通的正常人，哪怕是錦衣衛，他還是不太能理解“肉食動物”的老朱家的習慣。他們家沒別的什麼愛好，就是愛吃肉，對吃肉也確實是很精通的。

    “不過細看好像確實不一樣.不知道吃起來有沒有分別。”

    他餓了。但剛才外頭剔羊的時候，大家都在幫忙，就他們三個跑到“鬼屋”去大冒險。

    “誒，我說。”他看了一眼旁邊的高時雨，“小瞎子，你明明也摸魚了，你為什麼不幫忙？”