第75章 開業大吉

 店內的主食有二十多種，包括水餃、蒸餃、鍋烙、包子、餡餅、醬香餅、韭菜盒子等。
 

 看起來種類繁多，其實只有四種餡料，蘿蔔肉餡跟白菜肉餡，雜菜粉條跟韭菜雞蛋。
 

 韓澤玉自打上初中起就開始吃食堂，作為一名有著十幾年從業經驗的資深品鑑師，深諳學校食堂的各種套路。
 

 無非就是換湯不換藥，尤其是在早餐這方面，所有的麵食都可以被歸類為兩種，死麵和發麵。
 

 就拿店裡的最大功臣，韭菜雞蛋這個餡料來說，包裹上不同的麵皮，弄出不同的形態，它就能變成六種不同的美食。
 

 當然了，這個餡料為何如此受歡迎，那是因為雞蛋可是好東西，在老百姓的心裡，地位僅次於大肥肉，據說吃多了能補身體。
 

 韓澤玉作為一名訓練量巨大的體育生，對雞蛋就沒有那麼熱衷了，因為上輩子吃的太多，尤其是蛋白。
 

 店裡還有鹹口的豆腐腦，濃郁的無糖豆漿，別問為什麼不加糖，問了容易傷感情。
 

 店裡那一大桶的八寶粥裡才放了半斤紅糖，借個顏色就行了唄！
 

 良心老闆韓澤玉表示，有個甜味兒你就知足吧！知不知道紅糖有多貴？
 

 店裡只有三款粥品，除了微微微甜的八寶粥以外，還有色澤金黃的小米南瓜粥。
 

 別問為什麼加南瓜，因為它好看、佔地方、價格低廉，最主要的是它能把小米粥的成本價打下來。
 

 再看店內唯一的鹹粥，深受大家喜愛的雪菜肉絲粥。
 

 雪菜就是一種名為“雪裡紅”的鹹菜，這東西好呀！哪家過冬的時候都會醃上一大罈子，可誰也沒用它煮過粥，其實是大家捨不得禍害肉。
 

 別看這粥裡雖然只有一絲絲的瘦肉，但是加了肉的就是不一樣，妥妥的畫龍點睛之筆。
 

 幹體力活的人喜歡有鹽分的食物，他們還就喜歡這雪菜肉絲粥跟那滑溜溜的鹹豆腐腦。
 

 喝了一碗不過癮，還得再添上一碗，可肚子好像是裝不下了。
 

 唉？不是想好了只吃肉餡餅的嘛，怎麼喝了好幾碗呢？這東西多佔地方呀！
 

 都怪自己意志不堅定，看到這些沒吃過的就都想嘗一嘗，真是太不爭氣了。