第39章 烤鴨出爐
大伯孃做麵食的手藝堪稱一絕,她說是因為孃家那邊大都種植小麥,基本上天天吃麵食,硬生生練出來的。
包子餡料是在韓澤玉的指導下調出來的,鹹淡程度由大伯孃掌控。
沒辦法,他就會吃,做法也都是聽來的,純屬外行指導內行,完成度還得全靠人家內行掌控。
兩房加起來有十幾口人,光是面就發了兩大盆,八屜包子上鍋,看起來很是壯觀。
韓澤玉的烤爐之前已經點火烘乾過了,將醃好的兩隻鴨子放進去,大個的紅薯也放一些,不要浪費火力。
韓澤玉蹲在烤爐旁邊吃包子,鼻尖抽動,隱約能聞到些肉香,心情很是激動。
烤鴨,這可是香噴噴的烤鴨,他都有小一年沒吃過了。
蘇時恩發現了一件事,玉哥兒好似不怕熱,雖然也會出汗,不過量很少,夜裡擠在一起的時候,他的身上也是冰冰涼涼的,莫非這就是神仙體質嗎?
漏風的烤爐根本就擋不住烤鴨霸道的香氣,大家聚攏過來,想看看一隻鴨子是怎麼變成這麼香的。
把烤爐門口擋著的石板挪開,烤鴨的肉香和地瓜的甜香一起飄出來,頓時引得一群人食指大動。
明明剛剛吃飽,怎麼又餓了?不對,這應該是饞的。
韓澤玉用木棍將碳火堆裡的地瓜扒拉出來,遺憾這地瓜都有了,為什麼沒見著有土豆呢?那東西產量多高呀!
大堂哥蹲在一旁將滾燙的烤地瓜剷起來,挪到一邊晾涼,聽見堂弟的疑惑,他表示更疑惑。
“你不知道嗎?那洋芋蛋子吃死過人,雖說弄熟了吃大都沒問題,可也有出現頭暈噁心的情況,因此很少有人種植,不過那玩意倒是挺出數的,冬天吃洋芋的人多,收一些放地窖裡,能吃到來年開春。”
哦哦,韓澤玉想起來了,原身的記憶裡確實有這些傳聞。
地瓜可以生吃,口感脆甜,可土豆裡面有龍葵素,生吃確實會中毒,長芽的土豆最好也不要吃。
龍葵素怕酸,怕高溫,溶解於水,挖掉長芽和青色的部分,多換幾次水,泡上一個小時就能做菜吃了。
都說古代生活苦,可沒人知道,末世的生活才叫真的苦,他也是在那時候才知道,人在極度飢餓的情況下,真的會把自己的同類當做食物。