第2106章 今天有時間嗎？

第二天，他跑遍了附近的市場，挑選了最好的香料。這次，他不僅買了傳統的八角、桂皮、香葉，還特意挑選了一些新的香料：山奈、草果和一小袋鮮草木樨。趙愛民心裡明白，新的香料會給豬蹄帶來什麼樣的變化，雖然無法確定，但這一切似乎又讓他重新燃起了希望。他懷著幾分期待，又帶著幾分忐忑，將這些香料按比例搭配在一起，開始了第二次的燉煮實驗。

整個過程非常繁瑣，每一步都要仔細控制。趙愛民時不時地低頭查看鍋裡的狀態，肉質燉得軟爛後，他不斷撈起一小塊豬蹄，放在盤子裡，小心翼翼地品嚐。漸漸地，他覺得自已的味蕾被調動了起來，濃郁的香氣和鮮美的味道在舌尖蔓延，彷彿從每一絲肉絲和湯汁中都能感受到一種全新的層次。尤其是草木樨的香味，給整個湯汁增添了一種清新的感受，遠遠不同於傳統豬蹄的厚重。

這一次，他終於找到了那種感覺。趙愛民眼中閃過一絲喜悅的光芒，他知道自已成功了，自已的豬蹄終於達到了他心中的標準。這種味道，他已經感覺到了，“入味”不再是一個空洞的詞，而是實實在在的觸感，像是每一口都在釋放著一個無聲的故事，讓人忍不住一次又一次地回味。

這時，院門口突然響起了敲門聲。趙愛民略微愣了一下，立刻放下手中的豬蹄，去開門。門外站著一位看上去有些年輕的女孩，穿著一件簡單的牛仔外套，手裡拿著一張名片。

“趙先生，您好。我是來自一家美食網站的編輯，聽說您做的豬蹄特別好吃，我們想採訪一下您，瞭解一些相關的故事。”女孩微笑著說。

趙愛民愣了愣，隨即意識到，這可能是自已做豬蹄的第一次正式曝光。他心中微微一動，雖然內心有些忐忑，但他知道，這樣的機會可能會改變他的未來。

“採訪？”趙愛民輕輕點頭，“好的，進來吧。”

女孩進了院子，趙愛民帶她走到廚房。她環顧四周，看到那鍋燉好的豬蹄，忍不住笑了：“看來您真的很有自信，燉好的豬蹄，已經散發出誘人的香氣。”