第1903章 乾脆利落地決定

小夥子們蜂擁而上，每人抓起一塊豬蹄，三兩口就塞進了嘴裡。第一口咬下去，皮脆得幾乎發出輕微的響聲，緊接著是豬蹄膠質的綿密口感在嘴裡爆發出來，混合著醬料的獨特味道，一股難以言喻的滿足感瞬間充盈了每個人的味蕾。每一塊肉都烤得恰到好處，既有炭火的焦香，又保持了豬蹄特有的彈韌口感。

趙愛民看著眾人狼吞虎嚥的樣子，心裡頓時充滿了滿足感。這種來自內心深處的成就感，比什麼都重要。眼前的一幕彷彿是一場盛宴，大家圍在一起，嘴裡滿是烤豬蹄的香味，臉上洋溢著笑容，彼此間時不時交換一句感嘆。那一刻，趙愛民覺得自已就像是一位掌控全局的“大廚”，每一個人都因他的手藝而歡聚，這種感覺，比獨自享受美食更加令人陶醉。

“趙大哥，你這手藝真是沒的說，我從沒吃過這麼好吃的烤豬蹄！”一箇中年男人一邊咬下一口豬蹄，一邊忍不住豎起了大拇指，嘴裡還帶著些油光。

“哈哈，你喜歡就好！”趙愛民揮揮手，心裡卻不由得感到一絲自豪。其實他知道，這不僅僅是因為食材和調料，更是多年來積累下來的經驗與對細節的把控，才讓他能夠做到如此極致的美味。

吃得差不多的時候，趙愛民忽然想起一件事。他望向角落裡堆放的一些舊竹子，眼神中閃過一絲思索。竹子，尤其是那種質地緊密、未被汙染的竹籤，是他接下來準備改良烤法的關鍵。他想到之前去遠處考察時，見過一種將豬蹄串在竹籤上的烤法，不僅能更好地控制火候，還能讓豬蹄外皮更加酥脆。回到家後他就一直惦記著這個點子，打算試驗一番。

“竹籤......得去弄點竹籤來。”趙愛民默默想著。他決定明天一早就去買一些合適的竹籤回來，好好嘗試一番。他心裡暗自計劃著，如何將這傳統的烤法和他自已的技藝結合，產生出一種全新的口感。每一次嘗試對他來說，都是一次挑戰與探索，而這正是他所熱衷的部分。