第144章 好香啊，一大早就這麼幸福嗎？(第2頁)

 來到廚房掃了一圈，陳巖打算熬一鍋皮蛋瘦肉粥。

 皮蛋還是李大狗前陣子送來的，那天正好是蒸包子，李大狗連吃帶拿搞走了十幾個。

 然後良心過意不去，就託二蛋送來了一堆皮蛋。

 在北大荒，皮蛋又叫松花蛋，吃法有很多種。

 先起鍋燒水，把剝好的皮蛋蒸一蒸。

 這樣被蒸過的皮蛋，不僅更好切，而且也能去掉腥味。

 趁著這個功夫，陳巖取出一塊梅花肉，把上面的純瘦肉片下來清洗乾淨，然後切成細絲。

 你還別說，有了五級炊事員的刀工，切起東西來很是順手，彷彿在後廚裡練習過兩年半的切墩。

 將細絲放到碗裡，加入少許的鹽和薑絲，用手抓勻放到一旁醃製。

 處理完肉絲，陳巖回屋裡盛了一碗米。

 其實做皮蛋瘦肉粥，用冷凍過的大米最好，這樣的大米煮出來更粘稠，也更容易吸收肉絲和皮蛋的味道。

 但今天做皮蛋瘦肉粥是一時起意，下次可以放到外面凍一晚上，比放冰箱裡還好使。

 把大米淘洗乾淨，籠屜裡的皮蛋也蒸的差不多了。

 把蒸皮蛋用的水清理出來，重新加入清水。

 老式土灶做飯不僅香，而且也快，十來分鐘後，鐵鍋裡便傳來了陣陣的米香。

 掀開鍋蓋，裡面的米粥已經熬煮的有些粘稠了，用勺子攪了攪，將剛剛醃製好的肉絲倒了進去，旋即快速攪拌了幾下。

 隨後再加入一些胡椒粉和鹽作調味，蓋上鍋蓋再煮一分鐘。

 一分鐘後，便可以加皮蛋和青菜碎了。

 蓋上鍋蓋繼續熬煮五分鐘，一鍋香氣撲鼻，口感滑嫩的皮蛋瘦肉便做好了。

 陳巖見陳遙和姜怡還沒醒，便打算做個小拌菜。

 可他不知道的是，皮蛋瘦肉粥的香味已經順著窗戶飄進了裡屋。

 聞到這股子香味的陳遙直接開機，快速翻找出自己的衣服。

 一旁的姜怡慢了半拍，陳遙已經穿好衣服下炕了，她才剛穿好一半。

 “哥，你又做什麼好吃的了？這也太香了。”

 饞貓鑽進廚房，抽動著小鼻子問道。

 “哎呦，醒的還真是時候，去洗漱吧，我做了皮蛋瘦肉粥，包好吃！”陳巖笑著說道。