第459章 村裡人的炭烤熊掌

“嘿，熊肉都那麼香了，那熊掌不得美死個人？”

 一旁的張二河也開口說了一句。

 說真的，單單是這鍋裡的熊肉就已經香的他們走不動道了，廚房裡正在收拾著的熊掌他都不敢想有多好吃。

 熊肉和熊掌處理的方法不太一樣，肉已經咕嘟嘟的燉煮好一會了，可熊掌才剛剛開始處理。

 廚房內，陳巖把醃製了半天的熊掌取出來觀察了一下。

 嗯，還不錯，可以收拾了。

 這黑瞎子特頭大，但熊掌滿打滿算也就四個，所以陳巖收拾起來也很用心。

 熊掌上的毛髮已經褪乾淨了，但還需要好幾步，比如去掌膜這些。

 對普通人而言，這些可能有些困難，但對陳巖而言就如同喝水一樣簡單。

 兩隻熊掌不一會的功夫便被陳巖收拾好了。

 整套動作很是順暢，很具有觀賞性。

 姜怡就這麼坐在板凳上，用手託著腦袋，一時間看的有些入迷。

 好厲害的刀工呀！

 好熟練的處理方法，陳巖不是四九城土著嘛，滿打滿算也就接觸過兩三次熊掌，可看他的熟練程度卻彷彿經常做熊掌一樣。

 記得之前聽村裡人聊天，大槐屯之前料理熊掌的方法很是簡單粗暴，清洗乾淨直接丟到炭火裡烘烤。

 什麼時候把表面烤糊炸開，再烤十幾分鍾就可以吃了。

 或許是因為食材好的緣故，村裡人覺得這種烤出來的熊掌味道還不錯。

 可跟陳巖的處理方法相比，真是差太多了。

 陳巖瞅了眼已經看入神的姜怡，忍不住咧嘴笑了笑。

 別人都在院子裡等著吃熊肉，她卻願意在廚房裡陪著自己，嘖嘖，你還別說，這種感覺讓人心裡甜滋滋的。

 等熊掌做好，必須分給姜怡半隻，讓她吃過癮！

 將第三隻熊掌拿出來，陳巖手起刀落在上面劃開一個口子，然後開始撕膜。

 這層膜在肉的上面，味道發苦發澀，如果不去除就下鍋，整鍋熊掌都會沾染上苦味。

 撕完膜，還需要用菜刀在熊掌上面劃出紋路。