酥肉鍋 作品
第114章(第3頁)
孫家兄弟倆按照元棠的教法?做了第一次,第二天忐忑的帶著涼粉到店裡。元棠拿出早就準備好的料汁,用一個圓圓的刮子現?場製作給他們看。
刮子掛上?七八下,把涼粉放進碗裡,蒜汁、自己做的醬、大料水、辣椒油和?花生碎,滴幾滴香油,再把一根洗淨的黃瓜在刮子上?蹭幾下,把粉拌勻。
“喏,你們嚐嚐。”
胡燕已經毫不?客氣的接過?去,嚐了一口就兩眼放光。
“好吃!”
吃起來跟涼皮差不?多,但又很爽口。
孫家兄弟兩個也給了好評,問定什麼價格合適。
元棠伸出五根手指頭。
胡燕噴了:“一塊五?”
元棠:“五毛,一碗。”
幾個人都覺得定的低,元棠卻給他們算起成本來。
涼粉這東西本身就不?值錢,一碗粉能做一大盆,一大盆保守估計能出二十碗,這麼一均,原料成本一碗也就一毛。料汁就算貴,一碗下來也超不?過?兩毛。
定五毛這個價格,也是對半掙。
“咱們這條街外頭賣吃的不?少,之前賣土豆泥為啥生意?好?不?就是咱們賣的便?宜嗎?所以這次咱們價格也不?能漲。”
最主要的是,涼粉不?頂飽。
賣五毛,別人當個零嘴吃,或者?苦夏的人買回去頂一頓還好。賣一塊,別人還不?如去外頭吃碗麵呢。
元棠自始至終都知道自己的優勢在哪兒,就是她走的是價廉物?美的路邊小攤這個賽道,沒看她選的東西都是土豆綠豆這些不?值錢的嗎?