第200章 學堂送菜(第2頁)

 金廚子笑得更是誇張：“巴不得賣不掉，咱們每個人都能吃上十塊。”

 忽然感覺背後有陣冷風，遂轉身，這才看到劉松，忙笑著打馬虎眼：“掌櫃，咱們正與小掌櫃探討做蔥油餅的秘訣呢。”

 劉松指了指自己的耳朵，又指了指雙眼，示意他不聾不瞎。

 顏芙凝忍俊不禁：“蔥油餅好吃的前提，得選用嫩的新鮮的香蔥，如此口感好，香味濃郁。”

 金廚子急於表現，忙問：“那酥脆的口感是怎麼做到的？”

 顏芙凝伸出一根手指：“蔥與油的比例是關鍵，放入鹽的同時，得加五香粉，充分攪拌後備用，此為其一。”

 “其二，麵糰醒面的時辰也需把握好，待醒好面後，將麵糰擀開，用勺子舀一勺蔥油抹勻後，對摺。”她伸出第二根手指，說得細緻，“這也是酥脆的關鍵所在，得將對摺後的麵皮多對摺幾次，再擀成麵皮。如此重複次數多些，最後出來的餅便能撕成一層層薄的。”

 眾人紛紛豎起大拇指。

 顏芙凝便開始示範。

 由於是麵食，廚子廚娘們本身就會做，除了在擀麵時需要指點一二，旁的步驟上手頗快。

 待到飯點時，木藝店店主頭一個來了。

 他先點了道乳鴿藥膳，而後又點了盤豬頭肉。

 劉松親自接待的他：“就兩道菜？”

 “還有一碗飯。”木藝店店主斜他一眼，“即便有八折優惠，我也不能一頓吃兩道藥膳吧？”

 劉松笑了：“你就說是不是我贏了？”

 “贏了贏了，你贏了，成了吧？”木藝店店主急於將人從自己座位旁轟走，“還不快去給我上菜？”

 這時，顏芙凝端了只盤子過來，擱在木藝店店主面前。

 “姑娘，你這是？”店主很不解。

 顏芙凝微笑：“送你吃的。”

 劉松盯著盤子裡新出鍋的蔥油餅，砸吧嘴：“我閨女新做的，今兒中午才在酒樓賣，你有口福了。”

 店主道了謝，拿起筷子吃，很快豎起大拇指。

 來酒樓吃飯喝酒的客人漸漸多了起來。

 顏芙凝想到先前在學堂過夜，郝家娘子幫過忙，便對劉松說了聲，帶著彩玉與李信恆，拎了兩食盒去了學堂。