第71章 糧食越來越緊張(第3頁)

　　其實傳統餐飲跟中醫一樣，中間的傳承是有斷代的。

　　傳統烹飪是非常講究師傅領進門的，你一個小廚師自己對照著書本學，能學到幾成本領？

　　比如說鹽少許，少許是多少？

　　再比如炸至7分熟，7分是咋樣的？

　　這些只能意會，不能言傳的真本領，都是人家大師傅悟了幾十年得出的經驗，不是靠你看幾天書學得會的。

　　所以林三七準備抓緊時間趕緊去吃一圈，比如老Bj著名的八大樓八大居八大堂八大齋。

　　“八大堂”是：惠豐堂、聚賢堂、福壽堂、雲福堂、會賢堂、福慶堂、慶和堂、同和堂。

　　“八大樓”是：東興樓、正陽樓、鴻興樓、泰豐樓、致美樓、新豐樓、安福樓、春華樓。

　　“八大居”是：砂鍋居、天興居、鼎和居、廣和居、義盛居、同和居、天然居、會仙居。

　　“八大春”是：上林春、鹿鳴春、慶林春、淮陽春、新陸春、大陸春、同春園、春園。

　　這麼多老字號傳統餐飲店，最後多少消失在歷史的長河中，非常可惜。

　　就比如八大樓，2023年最後就剩下了東興樓、泰豐樓、致美樓。

　　其他的比如以餃子聞名的鴻興樓、當年因涮羊肉和東來順齊名的正陽樓、八大樓中唯一的江浙菜館春華樓等都已經消失了。

　　不要等失去了才珍惜，必須趁現在有機會都去吃個遍。

　　就在林三七想著怎麼弄糧票的時候，兩個小朋友又開始在晃手了：

　　“小叔，你看那邊有賣汽水的……”

　　林三七定睛一看，街道供銷社門口擺著一溜汽水，桔黃色特別醒目，這年代的奢侈品零食--北冰洋汽水。

　　林三七也不以為意，“想喝汽水不？”

　　兩個小朋友連連點頭：“想~~~”

　　“想喝走，小叔給你們買，再不喝估計也喝不到了，這賊老天。”