第494章 羊能不能聽懂人話(第3頁)

等王大柱將盆子放好，王安便一刀扎進了第二隻羊的脖子裡。

這一次，王大柱並沒有走開，而是一直拿著擀麵杖，攪拌著盆裡的鹹鹽水和羊血。

因為只有鹹鹽水和羊血充分的混合在一起，羊血才會凝固的慢一點。

等這隻羊完全死透了，王安和王大柱分別拿起一隻羊屍體，同時扔進了院子裡的大鍋裡。

過了一會，等羊全部在熱水裡泡透了，眾人一起動手，就像退豬毛一樣，把羊身上的毛就全部用侵刀颳了下來。

不得不說，羊這玩意兒退完毛，就是跟豬不一樣。

因為豬退完毛後，豬皮摸著不咋光滑，而羊退完毛，整個羊看起來就像是玉石一樣，既光滑又細膩。

退完羊毛，又分別給羊開膛去掉頭蹄過後，眾人在一起進行了分工。

王安和張舒雅負責拆卸羊腔子，王大柱負責清洗羊腸子和羊肚子等內臟，劉桂蘭剁羊油調製羊血，木雪晴負責煮羊下水蒸羊血。

至於王曉美和王曉麗小姐倆，東灶坑一個，西灶坑一個，只負責燒火。

只有王逸因為去上學了的原因，算是啥活都沒幹。

很快，隨著王安和張舒雅，將兩個帶著羊皮的羊腔子拆卸完，整整一隻羊就全部被推進了鍋裡。

當然，不管是羊排、羊腿還是羊蠍子，都是帶著羊皮和羊肉的。

別的地方不知道，在東北，羊脊骨就叫羊蠍子。

在王安看來，燉羊肉是不需要焯水的，只需要將上面的浮沫子舀出去就行了。

並且燉羊肉這個東西，也不需要任何調料，只需要往鍋裡扔兩把鹹鹽粒子就行了。

因為只有這樣，才能最大限度的保留羊的原汁原味！

即使大傢伙一起忙活，眾人也是在兩個小時之後，才吃上羊血腸和帶著羊皮的羊肉，喝上美味的羊雜湯。

多少有點遺憾的是，王逸只能等晚上放學後，吃另一隻羊的羊肉了。

(本章完)