給事郎 作品
第180章 單身的你體會不到這種感情
聞聽王老的話,楊老爺子也是由衷的點了點頭,生日宴上能吃到如此的美味,在老夥計面前也有面子。
“這道菜做的確實不錯,我活了這麼大歲數還是第一次吃到如此好吃的響油鱔糊,也不知道子瀾在哪個飯店請的廚師?俗話說好活當賞,一會兒讓子瀾結賬的時候給他包個紅包。”
秦斌解釋道:
“各位老爺子,我看你們是誤會了,這根本不是子瀾僱的廚師炒的菜,而是周正做的。”
“啥?這菜是周正做的?”
眾位老同志又一次震驚了。
打死都不會想到,周正居然當了生日宴的主廚。這話說的?他怎麼去炒菜了?
眾人驚訝的同時,也是百思不得其解。
楊老爺子奇道:
“小秦,你沒開玩笑吧,這道‘宮保雞丁’還有這道‘響油鱔糊’全都是周正做的?”
秦斌點點頭一臉的篤定。
“楊老,這是我親眼所見,可不敢說謊。”
“小周為啥去做菜了?子瀾請的廚師呢?”
楊老爺子問完忍不住低頭去夾菜,發現盤子已經空了,只好鬱悶的放下筷子。心說這幾個老夥計動作夠快的,一點兒風度也不講。
秦秦斌嚥了口口水,他一口也沒吃饞的不行。這些老同志都不夠吃的,他自然不好意思動筷子了。
面對楊老爺子的問題回道:
“老爺子,子瀾請的那位廚師暈倒了,然後不知怎麼得小周就上了,沒想到他廚藝比國宴大廚都要好。”
眾位老同志臉上露出敬佩和讚許之色。
只能說優秀的人在哪個行業都優秀,優秀的讓人意想不到!
這時候,又有服務員來上菜了。
一道松鼠鱖魚,一道開水白菜。
松鼠鱖魚是用鯉魚去骨,用精湛的花刀技藝在魚肉上雕刻出花紋,醃製後裹粉下油鍋炸制,澆上糖醋汁,外形酷似松鼠,外焦裡嫩酸甜可口。
而開水白菜則是用雞鴨排骨吊出來的高湯,配以刀工雕刻的白菜而成。
這兩道菜也是國宴用菜,自然不同凡響,做好了當真不易,特別考驗廚師的專業技能,一般的廚師沒有幾十年的大廚經驗,真心不想碰這兩道菜。