第83章 你這海克斯是不是有點不正經(第2頁)
不過他手藝還不錯,船上沒人比他更好,也就隨著他任性了。
奧蘭本沒有繼續的意思,既然這個廚師長不願意,他可以等對方休息,或者到了蛋糕島後換一個廚房。
可萊莉安娜一句話卻改變了局面。
“好古板的大叔,他是怕被爸爸的發明打敗嗎?”
“害怕?怎麼可能!你來!我要和你比試廚藝!我會用事實證明,你們那所謂的發明都是多餘的!”
萊莉安娜沒有用激將法,她只是覺得奧蘭的發明都是最棒的,但是這種發自內心的話卻成功地破了廚師長的防,讓他忘記了之前不讓奧蘭用他的廚房的話,轉而要和對方比試起來。
最後奧蘭隨意借了一個廚師,和廚師長開啟了一場特殊的廚藝對決。
“這位先生,你要我做什麼就說吧,我會全力配合你的,可我的廚藝真的不如廚師長”
有本事的人才能任性,要不是這個廚師長真有兩下子,早就被踢出去了。
“沒關係,就按你平時的做好了,我只是想看看效果罷了。”
“小子!商量好對策了嗎!既然你想給媽媽製作甜點,那我們就比試甜點,色,香,味,口感,我們就比這四項好了!”
“隨意,什麼項目都可以,我不在意。”
奧蘭從自己的箱子裡拿出了一堆瓶瓶罐罐的粉末和液體,還有些顏色不同的東西。
廚師長看著奧蘭手裡的東西顯得十分不屑,自顧自地開始了甜點的製作。
奧蘭的廚師助手也做著差不多的流程,只不過奧蘭在其中增加了些許微不足道的東西。
爐火被點燃,廚房內變得忙碌起來,廚師長打發奶油的手臂甚至揮出了殘影,其他廚師則是在一旁註視著這場詭異的對決。
雖然性格固執,但不可否認的是,這個廚師長的動作十分迅捷,在完成自己料理的同時,還有心思打量著奧蘭這邊的情況。
【爐溫太高了,這樣烤出來的甜點會失去原本的顏色,失敗。】
【打發奶油的力道不夠,這種奶油必須持續不斷地在一分鐘內打發上千次才能有濃密的口感,失敗。】
【哼,和我同樣的做法,味道上我是不會輸的,還是失敗。】
【選材不夠注意,只有剛剛研磨的小麥才能散發獨有的麥香味,他居然用現成的,失敗中的失敗!】
手下的廚師就這麼被廚師長打上了不合格的標籤,他甚至沒看出來,奧蘭究竟提供了什麼幫助。
可是隨著一道道甜點出爐,廚師長的三觀也逐漸受到了衝擊。
同樣是蓮花型的甜點,助手製作的甜點色彩分明,哪怕經過了高溫炙烤也十分地豔麗,顏色的邊界也涇渭分明,毫無浸染。
“不可能!你是怎麼做到的!那個溫度根本就不達標!”
“是從植物裡萃取提純後的天然著色劑,別說基礎的顏色了,你就是想要五彩斑斕的黑和色彩繽紛的白也能做出來。
首先聲明一下,我尊重你的廚藝,但是你太古板了,用現代烤箱可以更好地控制這個溫度,難度會下降不少的。”
“那種東西烤出來的食物是沒有靈魂的!就一輪而已,少得意了!光好看是不行的,還有味道和口感呢!”
廚師長不信邪地拿起餐具挖向另一份布丁,勺子剛一碰到布丁上面,他就意識到了問題。
那Q彈的觸感,居然比他做得還要完美。
“他那種力道不可能攪拌出這種你又往裡面加了什麼!”
“增稠劑,他的力道和速度確實不行,但這一點可以進行彌補。”
這是一個開始,卻不是結束,這名廚師長並不知道,奧蘭十分擅長海克斯科技。
他更不知道,除了正統的海克斯科技,奧蘭還會一些不正經的海克斯狠活,也就是食品添加劑。
純粹的通過工業合成的味道自然是有差異的,但是在正常的食物中適量地加入一些科技產物,卻能激發它更好的味道和口感。
陳年麵粉中加入了一滴麥芽香精,散發的香味反而超過了剛剛磨碎的小麥。