第473章 材料豐富的殺豬菜(第2頁)

主人家招呼親戚朋友入座，然後快速把菜給上了，冬天冷，一上菜就趕緊吃，不然就涼了。

沈爺爺讓家裡的晚輩給大家倒酒，不能喝的就喝飲料，一起喝了一杯，然後就正式開席了。

今天的主菜自然是殺豬菜了，由豬血旺、喉管、豬心、豬肚、粉腸、豬舌等一起煮成的湯，湯是充滿食慾的奶白色，散發著獨有的鮮香味兒，這道菜只需要放鹽就足夠鮮美了，幾朵香菜飄在湯上，那叫一個充滿食慾。

大家人手一碗。

沈雪寧問秦子洲：“你是第一次吃這個湯吧？”

秦子洲應道：“對，第一次。”

沈雪寧又問：“好喝嗎？”

秦子洲道：“好喝，我原本以為這麼多肉煮在一起不好吃，沒想到這麼鮮香美味。”

沈雪寧笑笑：“殺豬菜可是農村人最喜歡的一道菜之一，而且很補，你多喝一碗，多吃點兒肉。”

秦子洲感受到沈雪寧的關心，這比吃了什麼都美味：“好。”

除了殺豬菜，還有爆炒豬肝，豬肝留不得，所以一般殺了豬，豬肝當天就會炒著吃了。【。3。】，

豬肝是用柴火灶炒的，旺火炒，完全炒出了鍋氣，非常好吃，用蒜苗葉做點綴，那叫一個香。

還有蒜泥白肉。

這是沈雪寧自己養的豬，蒜泥白肉吃起來一點兒也不油膩，肉質達到了頂峰，吃了一塊還想吃第二塊，是一些人非常鍾愛的菜餚，比如那群建築工人，時不時就會點一道蒜泥白肉，喜歡極了。

姥爺吃了一塊蒜泥白肉：“這蒜泥白肉吃起來好像有些回甜回甜的，這個肥肉也不膩，是怎麼做的啊？”

劉娟道：“這不是你教我那樣做的嗎？”

姥爺笑呵呵道：“你倒是我的廚藝的精髓給學去了。”

大家都知道，劉娟的廚藝是真的好，但凡吃過她做的菜，沒有說不好吃的，有時候楊山川還得回來請教她。

劉娟自豪：“那是，幸好小時候好好學了廚藝，現在孩子們都喜歡吃我做的菜。”

姥爺笑眯眯：“喜歡就好。”