第133章 藥蘿蔔(第2頁)

 說著，她把蘿蔔切成條狀，然後自己吃了一根，能聽到脆脆的聲音。

 沈雪寧餵了一根給沈寶宏。

 沈寶宏有些拒絕蘿蔔的口感，蘿蔔生吃可是辣的。

 但蘿蔔一入口，沈寶宏瞬間改變了自己的想法：“這綠蘿蔔又脆又甜，比水果還好吃。”

 沈雪寧道：“這個蘿蔔除了可以當水果吃，還可以像其他蘿蔔那樣燉、炒、煮，吃法一樣，最關鍵是，我這個蘿蔔可以調理身體，非常適合肥胖人群，想減肥的粉絲們可以買回去試試。”

 “除了調理身體，還可以增強機體免疫功能、幫助消化、幫助營養物質的吸收、提高抗病能力，是非常好的一道菜。”

 沈寶宏看了眼沈雪寧，減肥這種事可不能亂說啊，萬一沒有這個功效，肯定會被噴的。

 沈雪寧沒有理會沈寶宏的眼神，自顧自說著：“想瘦身的粉絲真的可以嚐嚐，真的很好吃，什麼吃法都可以，接下來我給大家演示一下醃製蘿蔔葉子。”

 “醃製蘿蔔葉子也是一樣很好吃的小菜，要是大家沒什麼胃口，吃點兒醃製小菜，肯定特別下飯。”

 沈雪寧一邊說，一邊把蘿蔔葉子拿過來，切碎，切得碎碎的，然後放到一個大盆裡。

 往盆裡放一些食鹽，抓拌均勻。

 在抓拌的時候使勁兒揉搓，這個時候，蘿蔔葉子會蔫下去，變得更加翠綠，也能殺出一些水來，揉搓之後再放置一個小時。

 醃製一個小時後，蘿蔔葉子會有更多的水被殺出來，這個時候把蘿蔔葉子撈起來攥幹水分，放到另一個盆裡。

 這樣可以去除蘿蔔葉子的苦澀味，也可以讓蘿蔔葉子吃起來更加爽口。

 接著就可以調味了。

 沈雪寧拿了一把小米辣過來，切碎放到蘿蔔葉子裡，再切蒜片放進去，薑末也是要的，一勺白糖，最後混合均勻。

 最後把蘿蔔葉子放到一個罈子裡，蓋上蓋子，壇沿上倒滿水，密封保存。

 醃製三到五天就可以吃了。

 沈雪寧做了醃製蘿蔔葉，又把切開的蘿蔔切成絲，做一個涼拌蘿蔔絲。