第105章(第3頁)

沈玉在處理椰子蟹和海蜇的時候就想好了今天的菜單。

椰子蟹的大鰲足和其他腿清蒸後淋上特製的醬汁吃，剩餘的椰子蟹肉做一個椰子蟹煲。海蜇就用來做涼拌海蜇皮，今天的主食做蛋炒飯配著吃。

想好菜單後，沈玉就開始做飯了。

沈玉先將椰子蟹的大螯足和其他步足蒸上，大螯足沈玉從中間的關節處一分為二，一半就有半米長，幸好鍋比較大，可以裝得下。這樣等會兒擺盤的時候比較有視覺衝擊。

其他步足沈玉往小的剁了一下，每段大概有沈玉手掌那麼長，這樣吃的時候比較方便一點。

將處理好的椰子蟹蒸上後，沈玉用小米辣、蔥薑蒜等調料調了一個蘸汁，等會兒吃清蒸蟹的時候可以蘸著吃。

椰子蟹煲做起來就比較麻煩了，沈玉先準備好需要的材料，包括椰奶、咖喱醬、洋蔥、蒜、姜、辣椒、椰蓉、糖等。