第160章 就說馬戶教的！(第3頁)

這其中，就有好幾頭的小豬仔。

而這幾頭小豬仔，都是已經被閹割過得。

豬的閹割到底是什麼時代出現的方靜之並不清楚。

但他很清楚的知道，至少在大明，將豬仔進行閹割養殖，已經成了常態化的事情。

而在歷史上，為什麼沒有形成大規模的豬豬養殖基地。

歸根結底也很簡單。

地裡產的那點糧食，人都養不活了，還怎養活豬呢！

自從來到大明，方靜之就有一個夢想。

開一家養殖場，如果可能，最好讓晉王朱棡來給自己做個廠長。

畢竟這傢伙的名字加個烈字，那可真的太適合養豬了。

名字方靜之都想好了，就叫豬剛鬣生豬養殖基地。

聽聽，這就很有上市公司的感覺有沒有。

如今紅薯已經被種到了地裡，自己的養豬場計劃，似乎也可以提上日程了呀。

老朱一家子來了，自然是要好好的招待的。

豬圈裡的豬豬們，每日好吃好喝的伺候著，最大的那頭甚至已經生到了兩百多斤的重量。

現在老朱來了，也時候讓這些豬豬們為它們的朱皇帝做一把貢獻了。

於是乎，最大的那頭豬就躺到了案板上。

方靜之親自動嘴，打算做一道豬頭燜子。

這是定好的下酒菜，約了朱標晚上好好喝一場，可務必要把這位最穩太子爺伺候好了。

廚子是很好的廚子，但是受限於時代的原因，也並沒有做過太多的豬肉菜。

畢竟這個年代，還是一個牛羊肉為主的年代。

達官顯貴家裡，很少會有吃豬肉。

而到了百姓家裡，又是一年到頭見不到多少的葷腥。

所以對於豬肉的烹調問題，廚子顯然不如後世過來的方靜之。

至少豬頭燜子這道菜，廚子就從來沒有聽說過。

方靜之動動嘴，廚子便手腳麻利的處理好了豬頭。

碩大的豬頭被劈成兩半，清洗乾淨以後放在水中浸泡，隨後便是調湯豬肉一系列的繁瑣工序。

最後將冷卻好的豬肉一層皮一層肉的鋪在紗布上，用紗布包裹壓實，靜待八個小時，美味的豬頭燜子就做好了。

方靜之就特別喜歡這道菜，香濃的豬頭燜子佐著蘸料一口塞進嘴裡，最是解饞不過。

上輩子，方靜之就是這道菜的忠實愛好者，隔三差五的，家裡的老爺子總會做一些來吃。

所以對於製作方法，他十分的清楚。

可惜穿越以後，因為嫌棄太麻煩，而且吃到了太多上輩子沒吃過的好東西的原因，所以暫時忘卻了這道菜。

如今看到了老朱，這才把這道硬菜想起來。

大腸豆腐湯，滷豬蹄，紅燒肉等等的豬肉菜自然不必多講，這些廚子已經相當的拿手了。

兩隻小老虎靜靜地蹲在廚房門口，嗅著空氣中傳來的豬肉香味饞的那叫一個口水直流。

可惜自從小金剛亂闖廚房被方靜之揍了一頓以後，倆小傢伙就長記性了。

廚房重地，閒虎免進。

老朱一家都在房間裡休息。

無論是老朱也好，馬皇后也罷，都是年紀五旬的老人了。

顛簸了一路，倆人也是累壞了。

至於朱標，更是洗過澡以後早早的睡著了。

毛驤陪著小小朱站在廚房門口。

這二人跟小老虎不一樣，是被方靜之趕出去。

毛驤這廝，看什麼都想來上一口，至於小小朱則是纏著方靜之講故事，這讓方靜之一陣的頭大。

好不容易指揮廚子做完了豬頭燜子。

方靜之這才得閒下來。

這才把目光放到了小小朱的身上。

這小傢伙，忽然讓他想到了一首兒歌。

再看看擺著一張臭臉，就差唱冷酷到底的毛驤。

一個壞主意忽然湧上心頭。

“小英啊！”

“來，大哥哥教你一首兒歌！”

“什麼，兒歌是什麼歌，兒歌就是你這樣的小孩子最喜歡唱的歌！”

“聽好了啊！”

“我是小妖怪，逍遙又自在，殺人不眨眼，吃人不放鹽。”

“一口氣八個，肚子要撐破，茅房去拉屎，想起忘帶紙張。”

“你爺爺如果問起來，就說馬戶教的！”

毛驤：……