明凰凰 作品
第六章:他是真的改變了?(第3頁)
後者思緒還沒緩過神,下意識接了過去。
沈琰提起肉,拿著各種調味料去了廚房。
家裡沒有糧食,母女三人經常飽一頓飢一頓的,現在他重生了,一定要她們好好吃飯,好好養一養這些年虧損的身體。
兩個小傢伙瘦得跟麻桿一樣。
三歲的年紀,應該是奶呼呼圓圓的才是。
可她們身上都沒幾兩肉,頭髮枯燥發黃,一看就是營養不良。
沈琰越想越覺得之前真不是個東西!
一天三頓飯,起碼一頓要有肉。
必須要補回來。
等這段時間,掙到更多的錢,每天在給她們加一杯牛奶,是件更好不過的事情了。
沈琰心裡盤算著,手上的活計也沒停。
他先在鍋裡倒了清水。
等燒熱的途中,將肥肉洗淨,切成大小均勻的肉塊,迅速放入水中。
水燒沸騰,撇去血沫,將豬肉過冷水洗乾淨,控幹水後開始煎豬肉熬豬油。
這年頭家家戶戶都缺葷油。
淳厚濃郁的油香味四處瀰漫。
兩個小傢伙啃著韭菜煎餅,邁著小短腿來到廚房,趴在灶臺上,好奇地看著鍋裡。
果果指著鍋裡剛煎出的豬油,軟軟糯糯開口:“粑粑,這是什麼吖?好香哇~”
糖糖咬了一口手裡的煎餅,眼睛直勾勾地看著油鍋發出吱吱吱的聲音,她嚥了咽口水伸手去抓沈琰的衣襬,撒嬌地搖來搖去,“糖糖要吃~”
像饞嘴貓似的的模樣逗樂了沈琰。
“現在還沒好,還要等一會兒,”
糖糖乖巧地點點頭,很聽話地坐在一旁木凳子上,繼續啃著煎餅,但眼睛還直勾勾地看著。
等豬油塊縮小了,變硬了浮在透明的豬油上,賞心悅目的金黃色漸成焦黃色的豬油渣。
這個時候的豬油渣,通體金黃香而不膩,且清脆可口。
沈琰找來破了一個口的瓦罐,反覆清洗乾淨,又用抹布擦乾。
將熬製好的豬油盛在瓦罐裡,剩下的豬油渣放進自己從供銷社買來的搪瓷罐裡。