第192章 小的請公主殿下做包子!(第2頁)
劉師傅不敢將話說的太滿,畢竟沒做過包子。
“沒關係,第一次做不好,多試幾次就可以了。”蘇塵微笑著說道。
“我先示範一下給大家看看,你們先記住我說的,不用在意我做效果如何。”蘇塵知道自己做不好,提前申明。
從盆裡抓起一小撮麵粉撒在八仙桌上,防止麵糰粘連於桌。
取下一團面,揉成圓長條。再用刀切成大小差不多的面劑子。
“劉師傅,你把這個面劑子擀成中間厚,周圍薄的麵皮。”蘇塵不會擀麵,直接讓師傅上。
果然,劉師傅動作很順溜,十幾秒就擀好一塊麵皮。
蘇塵拿起麵皮,左手託著,用勺子摳起豬肉餡,放在麵皮上。
“劉師傅,這樣包,你看著。左手拇指稍稍按住肉餡,右手拇指和食指相互配合,拇指推,食指收。”
果然不出蘇塵所料,以前看別人包包子。
眼睛一看就學會了,自己動手一做,就廢了。
蘇塵包完一個包子後,長樂公主和三名宮女,目瞪口呆的看著蘇塵手裡的包子。
“呃……你們別在意我包的效果,只要記住我說的方法就行。”感受到她們異樣的目光,蘇塵解釋道。
“莊主,你說的包子,和我們以前做的蒸餅好像差不多。”
劉師傅並沒有瞧不起蘇塵做包子的手法,沒學過不經常做,做不好是很正常的。
“劉師傅,你來做一個試試,這包子若做得好,它有十八道褶子。”蘇塵看著自己做的包子,對劉師傅說道。
他剛剛做的包子,有七道褶子,收口處還是歪的。
“好嘞,莊主!”
劉師傅立即動手,重新擀了一塊麵皮。
按照蘇塵所說的手法,不到半分鐘一個包子做好了。
這讓蘇塵大感意外,這手藝人就是牛逼。
蘇塵輕輕拿起包子放在掌心,仔細數了一下,正好十八道褶子。
“劉師傅,你真牛逼!”蘇塵直接豎起大拇指誇讚道。
“呃…莊主。”劉師傅聽懵了。
“劉師傅,蘇塵誇你手藝厲害!”長樂公主在一旁笑著解釋道。
“多謝公主殿下解惑!”劉師傅作揖道謝。