第373章 齊活，上菜！

可惜御廚皆是搖頭回答：不曾聽過。

 老王默默記在心裡，得空時派人去長安城內胡商處打聽一下。

 程師傅搗好胡椒粉，蘇塵將肉片醃製好看了一下時間，讓御廚先做其他菜品，水煮肉片最後蘇塵自己動手。

 平日李世民與長孫皇后兩人用餐，通常有八道菜。

 今日八個人估計也是八道菜。

 御膳房有十幾個灶臺，不出二十分鐘御廚將其他菜餚燒製完成。

 蘇塵開始動手做水煮肉片，那些好學的御廚認真觀看著。

 蘇塵時不時的會說一些水煮肉片，製作時需要注意的細節，御廚聽得很仔細。

 “鍋內下油燒熱，放入辣椒段和蒜末爆香，而後加入適量的水。”

 至於適量是多少，就靠個人悟性。

 “放入調味料將湯水燒開，再用勺子將顆粒狀調味料撈出，棄之。

 下入黃卷和木耳煮熟撈出，放入碗中墊底。”

 “最後大火將湯水燒開轉小火，將醃製好的肉片逐片下入湯中。

 切記不要大火不要攪動肉片。”

 蘇塵每操作一個步驟，以口述方式教給其他御廚。

 “肉片煮熟即可，撈出鋪在碗中配菜上方。將湯汁倒入碗中不可過多，稍稍沒過配菜就行。”

 “最後將剩餘蒜末和辣椒段、花椒、蔥段放置肉片上，以滾油潑之。”

 如果有白芝麻更好！

 蘇塵在大唐只見過黑芝麻，他們稱其為：胡麻或油麻。炒熟後可以用來榨油，據說是張騫從西域得來。

 蘇塵熱油往肉片上一潑，上面滋滋冒著煙。

 頓時，御膳房內香氣撲鼻。

 “齊活！”

 “上菜！”

 做完一切將鍋勺一丟，蘇塵拍了拍手。

 ……

 麗政殿。

 長孫皇后幾人圍著長樂公主，虛心請教針織手法。

 長樂公主自是應接不暇，隨即想起蘇塵給她的針法說明書。

 “母后、各位姨娘，此書中有各類針織衣物編織手法詳解，麗質才剛學不久。”

 長樂公主給她們每人發了一本，只是沒有將多餘的棒針帶來。

 “你這丫頭，怎不早說！”

 長孫皇后她們接過說明書一鬨而散，各自研究書中所授針法。

 李世民對女人針織工藝不感興趣。靜靜坐在一旁，好像在思索著什麼事情。

 看了一眼身旁僅剩的一套純棉內衣，而李承乾此時不知去向。方才返回大殿不曾注意到，現在才發現李承乾不見蹤影。