第五百六十六章 有什麼特殊的皮子嗎？

 冬宰雖然不是個節日，但對於牧民來說卻比節日還熱鬧。這個年代的牧民在山裡通常情況下都是自己過自己的日子，只有在冬宰的時候，刁羊的時候，賽馬的時候才會聚攏起來熱鬧一下。

 後來定居興牧了，牧民們的傳統並沒有因為這個而改變，每到冬天，依然會聚攏起來刁羊、賽馬。

 只不過因為空間小了，刁羊賽馬動靜大，沒有專門的場地，就會在公路上，會穿過村莊，難免會傷到村民，特別是小孩子。

 在一些牧民定居的地方，幾乎每年都會發生類似的事情。有幾十匹馬衝入村子，並排在巷子裡狂奔，很嚇人。

 但這樣的事情，不好制止。畢竟算是民族習慣，有些事情解釋不通的。最好的辦法自然是有專門的場地，就如今年曾經火起來的那個站在馬上給外甥加油吹口哨的男人。

 他們有專門的場，比賽起來也開心，放得很開。

 冬宰依然很熱鬧，就如同八十年代過年或者趕集一樣，好不容易把人聚攏起來，大家說說笑笑，就像突然融入了社會一樣。

 人，畢竟是有社會性的。

 李龍這邊到了，那邊宰牛就開始了。

 宰牛和宰羊是不一樣的，宰羊對於哈里木這樣的牧民來說，一個人就能操作，但宰牛卻是一個大工作。

 想想光那張牛皮鋪開來，能佔滿一個小房間的地面。

 幫忙宰牛的牧民們也很興奮，各自都有分工的工作，剝皮、開膛、架灶燒水、清洗內臟。

 因為哈里木先前說過要把那套下水給李龍，所以有兩個小夥子把牛下水摘出來後，一部分放在大盆裡凍著，肚子和腸子則拿著去水邊清洗。

 肚腸需要用溫水沖洗，因為有油脂，冷水洗了會凝結，裡面的髒物洗不乾淨，會有味兒。

 但也不能用太熱的水，會把肚腸燙熟，就沒辦法洗了。

 溫水最好。

 李龍插不上手幫不上忙，便乾脆問了哈里木附近哪裡的高地有出水比較多的泉水。

 哈里木想了想，指了個位置給李龍，讓他去看。

 李龍便往那邊走去。

 所有的冬窩子，基本上都建在草坡相對比較平緩的地方。視野相對要開闊一些，好建牛羊圈和堆草。

 李龍走出去有五六十米才到山壁邊，這裡就有樹和灌木，雜草比較多，他看了看，往前又走了走，找到了一處溪流。

 雖然是冬天，但這水依然流著，上面只結了薄薄的冰，水流量不算小。

 李龍扭頭往哈里木的冬窩子看了看，那裡年輕人已經開始拆骨剔肉準備大鍋裡煮了。

 這年頭沒有那麼多的飲食種類，煮、烤和炒就基本上是大家吃的全套了。

 他看著這裡到冬窩子的距離，如果用硬塑料管子，那麼大部分都是要埋入地下，不然很容易被破壞。

 水管的接水口就可以在這個溪流的邊上，李龍的想法是最好能到溪流的源頭，那裡應該是泉水。

 他從旁邊折了根樹枝，探著路往裡走，想著看如果水源不遠的話，最好就在水源地，那樣被汙染的可能性最小。

 畢竟像他的木屋那裡那種邊上就有泉水的位置還是比較少的。

 很快，李龍就發現再往前就不好走了，溪流在這裡有一個小瀑布，往上不好爬。

 不過即使是在這裡，海拔也比冬窩子那裡高了二三十米，比四小隊後來建的水塔高度都要高，足夠用了。

 他看了看那個小瀑布的位置，往下衝出來不大的一個水坑，底子是石頭，李龍感覺可以在挖一個槽，把水管埋進水坑裡。

 當然，水管的口子得用紗布蒙著，不然進去石子，時間長了就會把管子堵住。

 紗布時間久了容易爛，最好能搞個鐵絲網子，網眼非常細的那種。

 麻煩是麻煩點兒，但一旦做好，會非常有用。

 李龍一邊盤算著怎麼搞，一邊往下走。

 手裡的棍子不停的探著。這時候有風吹雪，所以面前看著是白雪，搞不好一腳踩下去就是一個雪坑。

 最後乾脆按著原來走過來的方向的腳印踩回去，這樣還安全一些。

 即便如此，手裡的棍子也探到了好幾個雪坑，距離自己踩著的位置就一兩步之遙。

 雪天的山裡還是很危險的，危險的不僅僅是那些野獸。

 李龍回到冬窩子，那牛已經宰殺完畢，正在被分解。大塊的牛骨帶肉已經進了鍋被煮著，而內臟也已經清洗的差不多，被裝在袋子裡，準備凍起來，讓李龍的拖拉機拉走。

 拖拉機裡的東西也已經被取了下來，分散到一堆一堆的，這些過來幫忙的人走的時候會用馬把東西馱走。

 拖拉機的車斗子上已經放了一堆的皮子。從表面上看，狼皮、鹿皮居多，因為皮子多，李龍也只是看了兩眼，打算等回去後再仔細分類。

 而且他也沒時間，鍋裡煮的牛骨頭已經翻了好多個滾了，這時候肉香味能飄出好幾公里。

 遠處的

山上有狼在嚎，也不知道是不是和這裡的冬宰有關。

 沒有多的話，李龍帶過來的瓶子酒被打開，一塊塊肉被撈出來，盛在李龍帶過來的搪瓷盆裡。不然的話哈里木這裡還真沒那麼多的碗，就真得手抓著吃了。

 饢是打好的，每個人掰一塊，大部分人主要先吃肉。冬宰也是解饞的日子，以吃肉為主，饢就主要是最後解解油膩。