第802章

　
劉志中當然知道，音樂聲能安撫山豬的情緒，讓它沒有太多的恐懼感，能產出更好的肉質。

他換上了殺豬匠的服裝，提著屠刀，看起來還真的挺專來的，在音樂聲中和另兩個打下手的把山豬趕到了殺臺那邊。

另兩個殺豬匠，當然就是看，觀摩一下這個年輕的殺手，是怎麼表演的。

按照他們這裡的規矩，甚至是把山豬趕到殺臺那邊，它是相對封閉的，然後突然一個現代化的重錘，就能把豬敲暈，然後馬上屠殺放血。

劉志中也問得清楚，也明白這樣殺豬的好處。

豬很放鬆，突然擊暈，一刀捅進，放血，沒有太多的痛苦，產出的肉質當然精良。

於是，在三分鐘後，重錘一砸，山豬倒地，劉志中就開始了真正的表演了。

他熟練的用咬著刀，跟著工人一起，把山豬抬到殺臺上，然後一抽刀，絲滑般的刺入，一拔。

好傢伙，一手拿著盆子，直接就接住了噴出來的豬血，居然還沒怎麼濺出來，接得是一進一退，相當有水平嘛！

等到豬血放完時，他放下了盆子，放了刀，再一看他身上，厲害呀！

雪白的殺豬衣上面，一點血跡也沒有。

錢玄鼓掌！

兩個專業的一本畢業的殺了八年的殺豬匠也鼓掌。

其他人，同樣鼓掌。

因為實在是太精彩。

接著，劉志中問錢玄：“玄先生，要煉食用豬油是吧？”

錢玄很欣賞這傢伙，滿意的點頭，“是的，要煉油。”

“那最好的是剝豬皮，用無皮肉煉油，煉出來的油，更清澈更純淨，正好我晚上做飯也需要的。畢竟帶皮的肉，怎麼都還是會有些豬毛汗味兒在裡面，不怎麼好的。”