第112章 乾柴換糖(第3頁)

　　“哈哈，待會換。”陳鋒笑道。

　　“表哥，你看，魚又變色了。”

　　周定海顯擺道：“表哥，我爹說過，這種變成白色的魚，叫做小黃魚。”

　　黃花魚本身有偏黃的和偏白的，有的天生就很黃，金燦燦的，非常漂亮。

　　有的偏白，顏色和白姑魚差不了多少。

　　不過整體上是大黃魚顏色更深，小黃魚多數不是很明顯。

　　另外，魚的顏色，和捕撈的時間有關。

　　因為黃魚體內含有一種黃色色素，該色素見光會被分解，因此白天捕撈的話，光線充足，黃魚出水後受陽光照射，黃魚周身褪呈白色。

　　而晚上捕撈，光線很弱，它們脫水會立即死亡，顏色就會被很好地保存了下來，黃魚就會變成漂亮的金黃色。

　　所以，為了凸顯它金燦燦的特點，提高價格，都是晚上捕撈。

　　養殖的小黃魚價格便宜，就沒那麼多講究，顏色也沒那麼好看。

　　後世很多攤販為了提高價格，特意用各種特殊物質，把小黃魚染黃，好方便高價出售。

　　當然，也有很多小黃魚是假冒的。

　　普通人哪裡分辨得出燒烤攤的小黃魚真假。

　　“碰上小黃魚群了？”

　　姥姥看到陳鋒倒在木盆裡的魚，很高興道：“小黃魚也不錯。”

　　陳鋒卻是苦笑。

　　小黃魚沒有太多肉，又太小，一般是拿來紅燒和燒烤，但這要用很多油。

　　“姥姥，待會我去鎮裡供銷社買些油回來，今天的晚飯，我來做。”

　　老人笑著答應下來。

　　“行，你喜歡怎麼做，就怎麼做。”

　　過了十幾分鍾，一大群孩子抱著柴火來到了周家。

　　陳鋒出來，根據目測柴火的多少，一人給了兩三顆糖。

　　“你明天還要柴火嗎？”

　　一群無憂無慮、高高興興的孩子立即看向他。

　　“你倒是個小聰明。”

　　陳鋒笑著道：“可以，明天繼續交換，直到我姥姥家有足夠多的柴火為止。”

　　“哦，太好了。”

　　他們很高興的拿著糖回家了。